Salmone Gratinato al Forno con Granella di Nocciole

Stasera un piatto di pesce, salmone fresco cucinato in modo semplice, senza altri grassi se non quello del salmone stesso, gratinato al forno e con un tocco in più, la granella di nocciola che ne esalta il sapore e lo rende sfizioso!

Ingredienti:

Una fetta di salmone a persona
aglio tritato
prezzemolo tritato
mezza tazzina di vino bianco
sale q.b.
granella di nocciole

Preparazione:
Lavare le fette di salmone, togliere la pelle, la lisca centrale ed eventuali spine. Tagliarle a tocchetti adagiandoli in una pirofila da forno. Aggiungere sale, aglio e prezzemolo tritati, un goccio di vino bianco e una manciata di granella di nocciole.
Cuocere in forno statico a 200° per una ventina di minuti oppure al microonde(cottura combinata x 10 minuti + 3/4 minuti solo grill)
Ed ecco il risultato