Premetto che queste foto sono state scattare quando ho preparato queste prussianine con un poco di pasta sfoglia che mi era avanzata da un’altra ricetta e pertanto sono venute molto piccole, ma buone comunque!!!
Ingredienti:
- un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- zucchero
Procedimento:
Stendere il rotolo di pasta sfoglia e cospargerlo di zucchero. Con le mani pressare lo zucchero sulla pasta.
Chiudere quindi arrotolando l’impasto da ambo i lati fino a farli unire verso il centro.
Scegliere di arrotolare i lati più lunghi o più corti a secondo se volete più ventaglietti piccoli oppure più pochi ventaglietti ma più grandi.
Posizionare le Prussianine su una teglia foderata di carta forno.
Infornate a 180°per 15 minuti, poi girarle e cuocerle ancora 5 minuti.