Pasta con Pesto, Speck e Provola

Un primo piatto sbrigativo ma con tanto gusto!!!
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Ingredienti x 4 persone:

  • 350g di pasta doppia (io ho fatto i radiatori che sono proprio sfiziosi)
  • una confezione di pesto fresco
  • 3 fette di speck
  • 200g di provola
  • una noce di burro
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Procedimento:
Mentre cuocete la pasta, tagliate lo speck e la provola a pezzettini.
In una padella antiaderente versate il pesto e fatelo riscaldare, poi aggiungete lo speck a pezzettini e fate insaporire.
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Scolate la pasta e versatela nella padella. Amalgamate il tutto, aggiungete i dadini di provola e mantecate con la noce di burro e il parmigiano grattugiato.
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Buon appetito!!!

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