Pancakes Dolci (ricetta facile!)

La domenica a colazione…tutti a preparare i Pancakes Dolci!!! Una ricetta facile e veloce, sono buonissimi cosparsi di marmellata, ma golosissimi anche con la Nutella, con lo sciroppo d’acero (tradizionale) o con quello che più vi piace!

Ingredienti per 7/8 pancake:
1 uovo
50g di zucchero
120g di farina
3g di lievito x dolci
1 bustina di vanillina
160g di latte
un pizzico di sale
olio di semi per ungere la padella
Preparazione:
In una ciotola, montate l’uovo con lo zucchero (io ho usato la frusta a mano), poi aggiungete il pizzico di sale.
In un’altra ciotola invece, versate la farina, il lievito e la vanillina mescolando il tutto.

Aggiungete a poco alla volta gli ingredienti secchi alle uova montate, utilizzando un colino a maglie fitte. Contemporaneamente aggiungete a poco alla volta anche il latte.

Una volta amalgamato il tutto, ungete una padella antiaderente e fatela scaldare. Quindi versate un mestolino di pastella e aspettate qualche minuto.

Appena si formerà qualche buchetto in superficie, girate il pancake e lasciatelo cuocere qualche altro minuto anche dall’altro lato.

Procedete così fino ad esaurimento della pastella.

Servite i vostri pancake cospargendoli di marmellata oppure di Nutella

Buona Colazione!!!