La scamorza e lo speck danno al prosciutto di maiale un sapore intenso.
Ingredienti:
- 500g di prosciutto di maiale a fette
- 150g di scamorza a fettine sottili
- 150g di speck
- farina x l’impanatura
- olio evo
- sale q.b.
Preparazione:
Togliere l’eventuale grasso dalle fettine di prosciutto di maiale, tagliarle all’incirca in quattro parti in modo che gli spiedini non vengono troppo grossi. Infarinare le fette e cuocerle in due cucchiai di olio con un pizzico di sale.
Disporle quindi su una teglia e posare una fettina di scamorza su ogni fetta di carne.
Avvolgere poi la carne con lo speck ed infilzare tre involtini per ogni spiedino.
Infornare in forno preriscaldato a 200° x 10 minuti e servire.
Buon appetito!!!