La ricetta l’ho trovata sul blog Arte in Cucina e mi ha subito incuriosito. Infatti stasera l’ho sperimentata!
All’interno potete farcirla come volete, io stasera avevo dei peperoncini verdi con pomodoro, ho aggiunto un po’ di ricotta e voilà, una focaccia buonissima!!!
Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di acqua fredda
- un pizzico abbondante di sale
Impastate gli ingredienti con un robot da cucina oppure a mano, componete un panetto, copritelo con della pellicola e fatelo riposare almeno 1 ora.
Trascorso il tempo dovuto, dividete l’impasto in due parti uguali e tirate due sfoglie tonde con il matterello.
Ungete una padella di 22 o 24cm di diametro e stendete una sfoglia, farcitela come più vi piace e poi chiudete con l’altra sfoglia. Arrotolate leggermente i bordi in modo da evitare di far fuoriuscire la farcitura.
Cuocete dai 5 ai 7 minuti per lato aiutandovi a girarla con un coperchio.
Buon appetito!!!
le vostre ricette sono facili e veloci e buone!
Grazie Illeana, mi fa molto piacere!!!
Buona serata 🙂