Fesa di Tacchino con Pomodori Secchi

Provate questa ricetta facilissima che vi farà gustare il tacchino in modo diverso, gustoso e saporito.
20140312_205604Ingredienti x 4 persone:

  • 700g di fesa di tacchino a fette non troppo sottili
  • farina per impanare (io ho usato la farina di riso senza glutine)
  • 5/6 pomodori secchi sott’olio
  • 3/4 cucchiai di olio evo (oppure 60g di burro)
  • semi di finocchietto
  • sale q.b.

Preparazione:
Tagliate a tocchetti le fettine di tacchino e infarinatele.
Mettete sul fuoco una padella capiente con l’olio, portate a temperatura e versate a poco alla volta i tocchetti di tacchino ed un pizzico di semi di finocchietto.
Fateli cuocere e rosolare, aggiungendo il sale quando sono già ben coloriti.
Cinque minuti prima di spegnere il fuoco, aggiungete i pomodori secchi tagliati a pezzetti piccoli ed anche un paio di cucchiai di olio dei pomodori.
20140312_203851Servite il piatto ben caldo.
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