Dolcetti di Pasta Frolla farciti alla Nutella

Questi dolcetti li ho scoperti una volta che avevo preparato un dolce di pasta frolla e ne era avanzata un bel poco!
Allora pensai che sicuramente sarebbero piaciuti dei dolcetti farciti alla Nutella. E così appena preparati, li ho visti sparire immediatamente!!!! Sono andati a ruba…..golosissimi!!!!!!
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Ingredienti:

  • 300g di farina 00
  • 160g di burro
  • 120g di zucchero
  • 1 uovo + 1 tuorlo di uovo
  • un cucchiaino di lievito
  • un pizzico di sale

Preparazione:
In una ciotola, montate lo zucchero con le uova usando le fruste elettriche, quindi aggiungete la farina ed il sale portando poi il composto sul piano di lavoro ed inserendo il burro ammorbidito ed il lievito.
Lavorate il composto velocemente, formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per una mezz’ora.
Trascorso il tempo dovuto, riprendete l’impasto, stendetelo con il matterello formando una sfoglia dello spessore di circa mezzo centimetro e tagliate dei dischi con una formina o il coppapasta.
Al centro mettete un cucchiaino di Nutella e poi chiudete aiutandovi con i dentini di una forchetta.
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20140416_201417Adagiate i dolcetti su una teglia coperta da carta forno ed infornate a 180° per 25/30 minuti.
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