Biscotti di Pasta Frolla (senza burro)

L’altro giorno mi è venuta voglia di preparare i Biscotti di Pasta Frolla, ma non di un solo tipo……….mi sono proprio divertita!!!
Ho trovato una ricetta di pasta frolla senza burro che ho modificato a modo mio ed il risultato è stato ottimo!!! Questi Biscotti sono facili da preparare e, con un poco di fantasia, farete felici grandi e piccini!!!
Leggeri perché si tratta di pasta frolla senza burro, ma molto friabili, li potete anche farcire con marmellata o nutella….una vera golosità!!!

Ingredienti:

• 4 uova
• 250g di zucchero
• 150g di olio di semi
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 650g di farina
• 2 bustine di vanillina
• mezzo cucchiaino raso di sale

Per preparare questi Biscotti bastano solo ingredienti semplici e genuini…..

Preparazione:
Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero, l’olio, la vanillina ed il sale ed iniziate a mescolare con una forchetta. Unite poi qualche cucchiaio di farina ed il lievito e continuate a mescolare con la punta delle dita.
Aggiungete ancora farina fino a quando poi potrete trasferirla sul piano di lavoro e continuare con le mani ad impastare fin quando non si appiccicherà più alle dita.
A questo punto, se vi piace, potete prendere un quarto di impasto ed aggiungere un paio di cucchiai di cacao amaro ed impastare fino a completo assorbimento, così da avere anche un panetto al cacao per biscotti bicolore.
Date le varie forme ai biscotti così come in foto, adagiandoli su teglie ricoperte di carta forno.

Cuocete i vostri dolci pasta frolla a 180° in forno preriscaldato per 15 minuti circa.

Ti potrebbero interessare anche queste altre ricette, clicca sul nome della ricetta:
Frollini Cookies (senza glutine) oppure Dolcetti Morbidi al Limone
Oppure puoi provare la ricetta, direttamente da Cookaround, dei Biscottini al Cioccolato

Che bontà questi biscotti di pasta frolla senza burro!!!