Besciamella con e senza Bimby

La Besciamella preparata in casa è davvero semplice ed è una salsa delicata e saporita per molte pietanze.
La besciamella con il bimby si prepara veramente in pochissimo tempo e, mentre cuoce, non c’è neanche bisogno di mescolare!!!
Ma anche quella preparata manualmente è abbastanza veloce….più a dirlo che a farlo!!!
Ingredienti:

  • 1 litro di latte
  • 100g di farina
  • 60g di burro
  • un cucchiaino di sale
  • noce moscata
  • pepe (facoltativo)

Preparazione:
Con il Bimby:
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e impostare 12 minuti, 90° vel.2 e dopo 6/7 minuti vel.3.
Preparazione manuale:
In un pentolino scaldate il latte. Spegnete il fuoco appena bolle.
Sciogliete il burro in un altro pentolino antiaderente. Versate a pioggia la farina mescolando con un cucchiaio di legno.
Ora spegnete il fuoco e versate a filo il latte continuando a mescolare. Mettete nuovamente sul fuoco e fate addensare.
Quando la besciamella sarà densa, toglietela dal fuoco e conditela con sale, pepe e noce moscata.
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