zafferano

Pardulas dolce di Sardegna

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pardulas

Le pardulas sono un tipico dolce tradizionale della Sardegna per il periodo pasquale e non solo, adesso si trovano pronti in ogni periodo dell’anno. Le pardulas sono piccole tortine con un cestino di pasta croccante dal sapore neutro ripiene di ricotta profumate con la buccia di arance e/o limone e zafferano dal gusto molto delicato […] Read more…

Malloreddus alla Campidanese

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mallureddus alla campinadese

Malloreddus alla Campidanese è uno dei piatti tipici più conosciuti della mia Regione la Sardegna. E’ uno dei primi piatti che mia madre, appena arrivo in Sardegna, mi prepara come benvenuto per farmi sentire più a Casa. Grazie mamma! <3 <3 <3 Senz’altro il sugo preparato con la salsiccia fresca sarda è tutta un’altra cosa ma […] Read more…