vino

Arrosto morto in pentola a pressione

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arrosto morto in pentola a pressione

Sono anni che preparo l’arrosto morto, me lo insegnò mia madre però, a differenza sua, io lo faccio in pentola a pressione e adesso lo fa anche mia figlia, ormai è una pietanza della nostra famiglia. Come già avevo scritto qui (… l’arrosto che mia madre chiama “arrosto morto”…che brutta parola, morto perché? Dovrò chiedere spiegazioni […] Read more…

Pipe al sugo con bacon

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pipe al sugo di bacon

Oggi posto la pasta pipe al sugo con bacon, è una pasta alla “amatriciana” un po’ particolare e diversa.
Me la insegnò una mia amica ed è rimasta fra le mie ricette preferite. Read more…