vino bianco

Risotto al radicchio e gorgonzola

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risotto al radicchio e gorgonzola

L’altro giorno aprendo il frigorifero ho notato che erano rimasti degli avanzi sia di insalata che di formaggio, una confezione di pancetta affumicata non manca mai e così, riciclando quello che avevo, ho preparato un bel risotto al radicchio e gorgonzola…squisito!!! Read more…

Ragù veloce

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ragù veloce

Il ragù veloce lo chiamo così perché ormai lo preparo sempre con la mia amata pentola a pressione, in poco tempo ne esce un buon sugo bello denso e corposo e quindi più salutare. Della p. a p. ormai non ne posso  più fare a meno, ci cucino di tutto: spezzatino, polpette al sugo, polpettone, […] Read more…

Mele cotte al micro

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Mele cotte al micro

Le mele cotte al micro le ho fatte perchè avevo molte golden e non volevo farle rovinare, nello stesso tempo ho sperimentato una ricetta nuova per me. Ho dato uno sguardo qua e là per vedere come poterle preparare poi, come al mio solito, prendo quello che più mi piace e metto in pratica una […] Read more…

Pollo con peperoni

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pollo con peperoni

Questa ricetta me l’ha insegnata mia suocera romana de Roma, non so se è il vero pollo con peperoni alla romana, so solo che è rimasta fra le mie ricette preferite da subito per quanto ci piace. Read more…