PASTA VELOCE TONNO E LIMONE

PASTA VELOCE TONNO E LIMONE

Quando nonna Mina non cucina noi ci facciamo una pasta veloce veloce, ma buona buona, con Il limone, che le dà una nota di fresco, il tonno e il prezzemolo. Ovviamente questa non è una vera e propria ricetta, quanto un’idea per quando si ha poco tempo di cucinare ma non si vuole rinunciare a un piatto sano e gustoso!

Ingredienti per 2 persone:

• 200 gr fusilli
• 2 scatolette di tonno
• la scorza grattugiata di 1/2 limone
• una manciata di prezzemolo tritato

Mentre la pasta cuoce preparate il condimento: mettete le scatolette di tonno (io uso quello all’olio di oliva) in una terrina. Grattugiate la scorza di mezzo limone e aggiungete il prezzemolo tritato. Al posto del limone si potrebbe usare anche un pezzetto di zenzero fresco. Salate, pepate e stemperate con un cucchiaio di acqua della pasta. Scolate la pasta, mettetela nella terrina, irrorate con poco olio di oliva e mescolate. In questo caso abbiamo fatto i fusilli ma potete usare il tipo di pasta che volete.

Detto, fatto: la pasta è in tavola!

Piaciuta?

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