Sfiziosissimi questi nidi di pane con uovo e formaggio! Abbiamo visto una foto su Pinterest e ci siamo inventate questa ricettina di una semplicità estrema ma curiosa e simpatica. Quando mangiarli? Noi li abbiamo sperimentati alle quattro del pomeriggio e così abbiamo fatto merenda! Li vedo perfetti per il brunch della domenica, ma anche come secondo piatto la sera dopo una zuppa! A voi la scelta! L'importante è mangiarli prima che si raffreddino, fare la scarpetta nell'uovo con il pane caldo e croccante è una vera goduria!
Nido di pane con uovo e formaggio
Tempo preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Autore: Quattro salti da Mina
Dosi: per 4 persone
Ingredienti
- 4 uova piccole
- 4 panini piccoli
- 4 fette scamorza
- paprika dolce
- prezzemolo
- sale
Preparazione
- Tagliare la calotta dai panini e togliere la mollica delicatamente per non romperli.
- Posizionare all'interno una fetta sottile di scamorza (oppure altro formaggio anche a dadini) e mettere sopra l'uovo intero facendo attenzione a non rompere il rosso. Se esce un po' di albume non è un problema.
- Posizionare il panino sulla teglia da forno, mettere un pizzico di sale e infornare a 180° per 15 minuti.
- Estrarre dal forno e spolverare con la paprika dolce e e un pò di prezzemolo tritato.
- Servire tiepido.
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