BISCOTTI DI NATALE (idea regalo)
I regali fai da te sono sempre graditi, l’ amore e la cura con cui vengono fatti sempre apprezzata. Questi sono i classici biscotti di Natale dal sapore leggermente speziato che gli conferiscono la cannella e lo zenzero. Per confezionarli potete acquistare delle scatole di latta a tema natalizio ma anche non, finiti i biscotti la scatola puo’ essere riutilizzata! Potete anche usarli per decorare l’albero di Natale infilandoci un nastrino, ricordate però di fare un buchino prima di infornarli!
Materiale: formine natalizie per biscotti
Ingredienti per ca 30 biscotti:
- 250 gr farina bianca 00
- 175 gr burro freddo a pezzetti
- 2 rossi d’uovo
- 100 gr zucchero a velo
- 1 cucchiaio miele acacia
- scorza grattugiata 1/2 limone
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1 cucchiaino zenzero in polvere
Riunire tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria con la frusta kappa o nel robot da cucina con la lama d’acciaio.
Azionare la macchina fino a formare un palla.
Avvolgerla nella pellicola e farla riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
Trascorso il tempo di riposo della pasta, accendere il forno a 180° .
Stendere l’impasto alto circa 1/2 cm sul piano di lavoro leggermente infarinato.
Formare i biscotti con le formine. Reimpastate e stendete di nuovo i ritagli di pasta.
Adagiarle sulla placca del forno ricoperta con la carta.
Se volete appendere i biscotti all’albero ricordatevi di fare un foro con uno stuzzicadenti prima di cuocerli, in modo da poterci infilare un nastrino.
Cuocere fino a doratura, circa 15 minuti a 180°.
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