Semplici, buoni, eleganti (se si puo’ dire di un biscotto). I fiori di frolla vi faranno fare un figurone! Come quelli della pasticceria.
Occorrente: 2 stampini a forma di fiore di dimensioni diverse
Ingredienti per circa 20 biscotti:
- gr 500 farina
- gr 300 burro a temperatura ambiente
- gr 200 zucchero
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- scorza 1 limone grattugiata
- marmellata a piacere (o nutella)
Preparate la pasta frolla seguendo la ricetta che trovate qui.
Lasciatela riposare almeno 1/2 ora in frigorifero prima di usarla.
Stendetela con il mattarello sul piano di lavoro infarinato. Deve essere alta non più di 1/2 centimetro.
Formate i fiori con lo stampino più grande utilizzando tutta la pasta.
Mettete su metà dei fiori al centro 1/2 cucchiaino di marmellata del gusto che preferite, per i più golosi va bene anche la nutella!
Forate al centro con lo stampino più piccolo l’altra metà dei biscotti e sovrapponeteli a quelli con la marmellata.
Infornate a forno già caldo a 180° per 10/15 minuti, controllate quando sono dorati sono pronti.
Se volete spolverizzateli con dello zucchero a velo.
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