PATATE CREMOSE: RICETTA VELOCE
Le patate cremose sono un contorno delicato, corposo ed originale. Le ho scovate girovagando nel web ed ho deciso di provarle una domenica a pranzo.
Adoro preparare le patate in varie versioni, le mie preferite restano le mitiche patate sabbiose , ma questa versione delle patate cremose mi ha veramente sorpreso e, meraviglia delle meraviglie, ha incontrato le grazie della mia bimba, che ne ha mangiato un bel piattone:)
Fonte ricetta: qui
INGREDIENTI PER DUE PERSONE :
4 patate medie
una noce di burro
un bicchiere d’acqua
150 gr di stracchino
q.b. sale
q.b. prezzemolo tritato
Per prima cosa peliamo e laviamo le patate, le tagliamo in pezzi piccoli e le mettiamo in padella assieme ad una noce di burro.
Appena il burro sarà sciolto, mescoliamo per bene ed aggiungiamo il bicchiere d’acqua ed il sale e facciamo cuocere a fiamma media per circa 20 minuti, ricordando di girare di tanto in tanto.
Dopo 20 minuti controlliamo la cottura delle patate ed aggiungiamo lo stracchino a pezzetti, continuiamo a girare fino ad ottenere una cremina densa.
Decoriamo con prezzemolo tritato e serviamo le patate cremose ancora calde, saranno perfette come contorno ad un bel secondo di carne o anche gustate così da sole 🙂
Vi ringrazio per aver letto la ricetta e vi aspetto nella mia pagina facebook che trovate qui e se volete ricevere via email le nuove ricette di Mollichedizucchero potete iscrivervi alla newsletter che trovate nell’home page del blog.
le ho cucinate :buonissime
Grazie Marina 🙂 !!
Grazie le preparero’…ma se non ho lo stracchino ? Qui non é facile trovarlo…..un’altro formaggio ???
Grazie a te Giovanna, puoi aggiungere qualunque altro formaggio cremoso ti piaccia, saranno comunque buonissime 🙂
Oddiioo domani le provo!!! 😀 adoro le patate in ogni modo! e adoro provare modi nuovi di cucinarle, e l’idea dello stracchino è veramente straordinaria! 😀
Siii Vale sono buonissime! Le hai provate? Aspetto tue notizie 🙂
So Creamy…Yummy…
Thanks a lot 🙂
potrei non mettere il burro??? COME VERREBBERO?? E se si, con cosa dovrei sostituirlo??
Ciao Veronica, in realtà se non metti il burro puoi utilizzare l’olio, solo che le patate saranno anche croccanti 🙂
Buonissime.
Putroppo ho dovuto sostituire lo stracchino con un altro tipo di formaggio, qui in Polonia non lo si trova facilmente
Ciao Marghe, immagino siano state buonissime anche con un altro tipo di formaggio 🙂 Quale hai usato?
ho usato la philadelfia,ottimo
Grazie mille per averle provate Sabry 🙂