FOCACCIA VELOCE ROBIOLA E ROSMARINO
La focaccia veloce robiola e rosmarino è una focaccia velocissima da preparare: senza lievitazione, necessita di pochi e semplici passaggi ed in men che non si dica è pronta!
Ho preso la ricetta dallo splendido blog di un’amica, Lifferia, qui trovate la sua , come sempre splendidamente realizzata, io nel mio piccolo l’ho preparata una sera per cena e l’abbiamo spazzolata in quattro e quattr’otto 🙂
Non mi dilungo oltre e passo alla spiegazione della focaccia veloce robiola e rosmarino.
INGREDIENTI:
250 gr farina 00
130 ml acqua naturale
25 gr olio extravergine d’oliva
2 cucchiaini di sale
q.b. di olio per spennellare la superficie
250 gr robiola
qualche mazzetto di rosmarino fresco
Per preparare la focaccia veloce robiola e rosmarino prendiamo una ciotola capiente (se avete il robot o la planetaria potete utilizzarla, farete ancora prima), mescoliamo la farina, l’olio, l’acqua ed il sale ed impastiamo fino ad ottenere una palla liscia ed elastica. La lasciamo riposare a temperatura ambiente, coperta da pellicola, per circa 30 minuti, poi la riprendiamo e la dividiamo in due parti.
Stendiamo il primo disco ed adagiamolo in una teglia di circa 25 cm di diametro, avendo cura di coprire anche i bordi della teglia.
In un’altra ciotola piccolina stemperiamo la robiola con l’aiuto di una forchetta, poi prendiamo il rosmarino, lo sminuzziamo e lo aggiungiamo alla crema di formaggio.
Con l’aiuto di una spatola ricopriamo il disco di pasta, lasciando lo spazio ai bordi per poterla richiudere, poi stendiamo l’altro disco di pasta e lo sovrapponiamo al formaggio, richiudendo bene i bordi.
Spennelliamo la superficie con olio ed inforniamo a 230° in forno statico per circa 5 minuti o comunque fino a coloritura della superficie.
Aspettate che la focaccia veloce robiola e rosmarino si intiepidisca un po’ prima di servirla in tavola e … buon appetito 🙂
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sembra buonissima! qualche sera la provo pure io!!stasera il menu prevede pizza
Raffy ciao!!! Wow, mi inviti a cena??? 😀
certo che si!!!!!
Ciao sembra buona e soprattutto veloce senza lievitazione! Posso usare anche del formaggio tipo spalmabile? A presto
Ciao Antonella, certo puoi usare qualunque formaggio spalmabile tu gradisca 🙂 Se la provi fammi sapere!!!
Adoro le focacce e questa è sicuramente da provare 😀
Anche a noi è piaciuta tanto e poi si prepara davvero in un attimo!!! 🙂
Sono proprio contenta che ti sia piaciuta… tra l’altro ha un aspetto spettacolare!
Buona serata!
Era meravigliosamente buona, a breve la rifaccio 😉
Ciao Michela ho preparato la focaccia e’ venuta bene. Ho messo dello stracchino. Veloce ed appetitosa. A presto.
Ciao Anto!!!! Ottima idea quella dello stracchino, la prossima volta la provo anche io 🙂 Se ti va puoi pubblicare nella mia pagina la foto della focaccia (sempre se ne è rimasta 😀 ) così ti condivido
Ciao e’ finita subito. Alla prossima ricetta! Grazie del lavoro che fai per noi tutti i giorni.
Grazie di cuore a TE ed a tutti quelli che mi seguono con affetto, è grazie a Voi che Mollichedizucchero esiste 🙂 :*
Ciao. Leggendo il procedimento vedo che il tempo di cottura è 5 minuti a 230°…è possibile? Mi piacerebbe provarla, ma vorrei che mi chiarissi questo dubbio sul tempo di cottura della focaccia.
Grazie. Mafi
Ciao Mafi, si ti confermo tempo e temperature, ovviamente controlla la coloritura della pasta , ogni forno ha un “carattere” tutto proprio 🙂