Praline al Caffè Finger food

Buona giornata a tutti, queste praline al caffè sono ideali per un buffet all’aperto, in queste belle giornate si gustano benissimo. Sono un dessert da favola, piccoli bocconcini che piacciono a tutti e sono semplici da realizzare.  Uno tira l’altro….

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Mascarpone 200 g
  • Cioccolato fondente 100 g
  • Cacao amaro in polvere 2 cucchiai
  • Zucchero 3 cucchiai
  • Fiocchi di riso integrali al cioccolato (conflex) 100 g
  • Liquore al caffè 3 cucchiai

Preparazione

  1. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e farlo intiepidire. Mettere il mascarpone e lo zucchero in una terrina e lavorare con una spatola,unire il cacao setacciato mescolando bene,il liquore e infine il cioccolato  fuso. Mettere il composto in frigo per qualche ora;quando sarà indurito procedere per decorare le palline. Preparare in un piatto i fiocchi di riso e frumento (conflex) frantumandoli con le mani.Con un cucchiaio prelevare una porzione di composto,farne una pallina e rotolarla nei pezzettini di riso e frumento e mettere nei  pirottini, in un vassoio.  Buon Appetito!!!

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