Pasta e fagioli

Pasta e fagioli

Ingredienti 300 g. di fagioli borlotti secchi oppure corrispondente quantità di fagioli freschi (nelle foto erano 600 g. di fagioli freschi sgrananti) 2 o 3 gambe di sedano sale q.b. pasta fresca, per esempio i maltagliati rustici, o pasta secca,…
Purcedduzzi (dolci di Natale)

Purcedduzzi (dolci di Natale)

I “Purcedduzzi”o “Turcedduzzi” sono tipici dolci del periodo Natalizio Vediamo la ricetta:   Ingredienti 500 grammi di semola di grano duro 500 grammi di miele 25O grammi di mandorle tostate 100 grammi di pinoli 150 grammi di olio extra-vergine d’oliva…