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Menta e peperoncino

secondi di pesce

Merluzzo marinato nel lime e zenzero con papaya

Merluzzo marinato nel lime e zenzero con papayaMerluzzo marinato nel lime e zenzero con papaya

Salve miei carissimi lettori, il piatto che condivido oggi è insolito, infatti il “Merluzzo marinato nel lime e zenzero con papaya” è composto da pochi ingredienti che rendono il pesce particolarmente gustoso. Dovete sapere che è un secondo da servire freddo, quindi potete tranquillamente preparalo in anticipo e metterlo in frigorifero fino al momento di gustarlo.. Per realizzarlo non servono grossi passaggi, anzi… devo dire che è molto semplice! Se vi ho incuriosito seguitemi in cucina e preparatelo insieme a me.. 🙂 (altro…)

Calamaretti con olive al pomodoro piccante

Calamaretti con olive e pomodoro piccante

Calamaretti con olive al pomodoro piccante

Salve, il piatto che vi propongo oggi e ricco è molto saporito… l’ho chiamato “Calamaretti con olive al pomodoro piccante”, per realizzarlo ho utilizzato dei calamari molto piccoli e ho pensato di renderli gustosi aggiungendo olive nere e olive verdi, in più al pomodoro ho donato quel gusto piccantino che ci sta proprio bene, io ho utilizzato un mix della “Contadinetta“. Se volete portare in tavola questo gustosissimo piatto seguitemi in cucina.. 🙂

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Canocchie su crema di fagioli e patate

Canocchie su crema di fagioli e patate

Canocchie su crema di fagioli e patate

Salve miei carissimi lettori, oggi vi consiglio le “Canocchie su crema di fagioli e patate”, un piatto veramente eccellente che potete gustare sia come antipasto in occasione di una cena a base di pesce, oppure per cena. L’idea mi è venuta proprio perché dovevo preparare un antipasto e quindi ho optato per qualcosa di completo e allo stesso tempo non troppo pesante, ecco che è nata questa ricetta. Se vi piace l’idea vi consiglio di seguire i passaggi molto semplici per realizzarla..  (altro…)

Nasello in umido al pomodoro con peperoni e olive

Nasello in umido al pomodoro con peperoni e oliveNasello in umido al pomodoro con peperoni e olive

Ciao a tutti, il piatto di oggi si chiama “Nasello in umido al pomodoro con peperoni e olive”, un secondo che unisce la bontà del pesce con il gusto saporito delle olive, dei peperoni e del pomodoro, il tutto reso piccantino dal peperoncino pugliese. Sappiate inoltre che impiegherete meno di mezz’ora per la preparazione, quindi direi che è la cena ideale anche per chi rientra tardi da lavoro e vuol portare in tavola un buon piatto senza impiegare troppo tempo per cucinarlo. Ma vediamo più nel dettaglio la preparazione, seguitemi in cucina.. 🙂 (altro…)

Tranci di tonno con crema di olive

Tranci di tonno con crema di olive

Tranci di tonno con crema di olive

Carissimi lettori, apro questo articolo facendovi una domanda… quante volte vi è successo di tornare a casa tardi e non avere nulla di pronto per cena? Beh, personalmente mi succede spesso, in questi casi non so voi ma io sono sempre alla ricerca di piatti veloci, ma allo stesso tempo gustosi! Ed ecco che mi vengono le idee più semplici ad esempio il piatto di oggi che ho chiamato “Tranci di tonno con crema di olive”, volete sapere in quanto tempo si prepara? Impiegherete 10 minuti al massimo! Sì, perché mentre scotterete in padella il tonno realizzarete la sfiziosa crema di olive che accompagna il piatto, in men che non si dica gusterete un secondo squisito.. Se vi ho incuriosito seguitemi in cucina e preparate insieme a me questo buonissimo piatto. 🙂 (altro…)

Scaloppine di platessa al lime

Scaloppine di platessa al limeScaloppine di platessa al lime

Salve a tutti, avete voglia di assaporare un buon piatto di pesce? Allora vi consiglio di provare le “Scaloppine di platessa al lime”. Un secondo velocissimo da preparare, per tutti coloro che vogliono gustare un buon piatto senza impiegare troppo tempo per realizzarlo… in più è anche abbastanza leggero. Vi posso assicurare che appagherà il vostro palato al primo assaggio, infatti secondo il mio modesto parere la freschezza del lime rende il pesce molto gustoso. Se vi ho incuriosito seguite la ricetta e scoprirete com’è semplice! 🙂 (altro…)

Merluzzo con semi di papavero e lime

Merluzzo con semi di papavero e lime

Merluzzo con semi di papavero e lime

Carissimi lettori, oggi vi consiglio un piatto che nella sua semplicità vi darà gran soddisfazione… sto parlando del “Merluzzo con semi di papavero e lime”. Per realizzarlo bastano pochi ingredienti e in meno di 20 minuti porterete sulle vostre tavole un ottimo secondo di pesce. Siete curiosi di scoprire come si prepara? Se la risposta è sì seguite i semplici passaggi della ricetta.. 😉 (altro…)

Ricette per il menù di Ferragosto

Ricette per il menu di FerragostoRicette per il menù di Ferragosto

Ciao a tutti! Ci stiamo avvicinando al 15 di Agosto… c’è chi ha la fortuna di essere già in vacanza, chi invece sta aspettando con ansia questo momento!!  E chi in vacanza oppure a casa lo trascorrerà in compagnia, condividendo con amici e parenti un buon pranzo o una sfiziosa cena… ed è per questo che ho pensato alle “Ricette per il menú di Ferragosto“, dove troverete tanti piatti freddi che potrete tranquillamente realizzare in anticipo! Una bella comodità non credete? Ho cercato di scegliere svariate ricette per dare a tutti voi la possibilità di decidere i piatti che preferite per comporre con semplicità il vostro menù.. 🙂 (altro…)

Insalata di seppie e verdure croccanti

Insalata di seppie e verdure croccanti

Insalata di seppie e verdure croccanti

Ciao a tutti, cosa c’è di meglio con il caldo di una buona “Insalata di seppie e verdure croccanti?”.. Questo piatto nella sua semplicità racchiudere l’essenza dell’estate, perché è composto da ingredienti freschi e saporiti. Per realizzarlo ho utilizzato le seppioline fresche che ho semplicemente cotto a vapore, nel frattempo ho saltato velocemente le verdurine, in questo modo sono rimaste belle croccanti. Ed ecco… in poco tempo ho portato in tavola una vera bontà! Che ne dite volete provare anche voi? 😉  (altro…)

Seppie con ripieno di olive verdi

Seppie con ripieno di olive verdi

Seppie con ripieno di olive verdi

Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi le “Seppie con ripieno di olive verdi” un secondo ricco e gustoso, ma vi assicuro semplicissimo da preparare. Se volete portare sulle vostre tavole un piatto che accontenta grandi e piccini leggete la ricetta spiegata dettagliatamente. (altro…)

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