Ricetta Patate sabbiose con granella di salame
Questo è un contorno ricco da presentare in occasione di pranzi o cene a base di carne, infatti la “Ricetta Patate sabbiose con granella di salame” è un piatto semplice da realizzare ma gustosissimo, si accompagna molto bene ad arrosti, scaloppine, carne allo spiedo o carne alla piastra…
Ricetta Patate sabbiose con granella di salame
Ingredienti per 8 persone:
- 1 kg. di patate
- 50 gr. di salame senz’aglio
- 20 gr. di parmigiano grattugiato
- 20 gr. di pangrattato
- olio evo 3 cucchiai
- sale q.b
Preparazione.
Per prima cosa sbucciate le patate, lavatele e pesate tutti gli ingredienti, con un mixer tritate il salame.
Preparate una pentola con abbondante acqua non salata e portatela ad ebollizione, vi servirà per sbollentare le patate.
Tagliate a pezzettini non troppo piccoli le patate e quando l’acqua bolle immergetele per 10 minuti.
Accendete il forno in modalità ventilato dovrà raggiungere la temperatura di 200 gradi.
Scolate le patate e fatele intiepidire mettendole in una pirofila così impiegheranno meno tempo.
Quando saranno tiepide adagiatele in un’ampia ciotola e inserite tutti gli ingredienti: il pangrattato, il parmigiano grattugiato, la granella di salame, l’olio, il sale, mescolate bene il tutto e trasferite in una teglia rivestita con carta forno bagnata e strizzata.
Infornate nella parte centrale del vostro forno alla temperatura di 200 gradi per 20 minuti.
A cottura ultimata disponetele in un ampio piatto da portata e servitele calde..
La “Ricetta Patate sabbiose con granella di salame” è terminata..
Vorrei consigliarvi la “Ricetta Rotolo di macinato farcito“. Buon appetito 🙂
Un altro ottimo contorno che vi vorrei consigliare si chiama Patate sabbiose speziate, sono semplici come la ricetta che avete appena letto.. 😉 Provatele se amate le spezie..
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