Ricetta Brownies al cioccolato e mandorle

La “Ricetta Brownies al cioccolato e mandorle” è un dolce che ho scoperto un po’ di tempo fa grazie al programma televisivo che conduce Nigella Lawson, lei in pochissimo tempo ha preparato questo tipico dolce americano, mi ha talmente incuriosito questa ricetta che l’ho voluta provare anch’io rivisitandola a modo mio, una delle varianti sono le mandorle affettate… vi dirò, se amate il cioccolato questo è senza ombra di dubbio il dolce che fa per voi..

Ricetta Brownies al cioccolato e mandorle

Ingredienti:

• 100 gr. di cioccolato al latte
• 130 gr. di cioccolato fondente
• 180 gr. di burro
• 2 uova
• 120 gr. di farina
• 200 gr. di zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci
• 70 gr. di mandorle affettate
• 3 cucchiai di cioccolato amaro in polvere

Preparazione.

1. Pesate tutti gli ingredienti.
   Accendete il forno in modalità statico, dovrà raggiungere la temperatura di 170 gradi.
2. In una pentola fate sciogliere completamente il burro a fiamma bassa. Aggiungete il cioccolato al latte e il cioccolato fondente, mescolate bene.
3. Quando è tutto sciolto, travasate in una terrina e fate intiepidire.
4. Mescolate le uova con lo zucchero per alcuni minuti.

5. Ora aggiungete, le mandorle, il cioccolato in polvere, incorporate bene e poi a filo mettete il cioccolato fuso, infine la farina setacciata con il lievito.
6. Imburrate e infarinate una teglia, vi consiglio di usarne una da 25 x 25, così il vostro “Brownies” sarà perfetto.
7. Infornate per 35 minuti alla temperatura di 170 gradi.

8. A fine cottura il “Brownies” avrà una crosticina croccante, ma all’interno resterà umido e molto morbido, fatelo raffreddare, se vi piace potete spolverizzarlo con lo zucchero a velo.Questo dolce gustato con una buona tazza di caffè è l’ideale.

La “Ricetta Brownies con cioccolato e mandorle” è terminata.

Fatemi sapere se vi è piaciuto.. 😉

Restando in tema di squisitezze vi propongo di provare la “Ricetta Dolcetti bianchi“.

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