Ricetta bastoncini di carote con impanatura croccante
Un ottimo “finger food” da servire ben caldo, accompagnato da un buon aperitivo, questa è la “Ricetta bastoncini di carote con impanatura croccante”. La preparazione è molto semplice, infatti si tratta di carote dapprima cotte a vapore, tagliate a bastoncini, poi bagnate nel latte e spezie, infine impanate nei corn flakes tritati finemente, la cottura per creare la croccantissima crosticina è eseguita nel forno… che dire di più? Il gusto incontra la leggerezza, ma ora passiamo alla ricetta..
Ricetta bastoncini di carote con impanatura croccante
Ingredienti:
- 3 carote
- mezzo bicchiere di latte
- 80 gr. di corn flakes
- mezzo cucchiaino di zenzero in polvere
- un pizzico di cannella in polvere
- olio evo 1 cucchiaio
- sale q.b
Preparazione.
Sbucciate le carote, spuntatele nelle estremità, lavatele e cuocetele a vapore per 30 minuti.
Preparate gli ingredienti.
Dividete in due metà le carote, poi tagliatele in orizzontale e successivamente in verticale, ricaverete così tanti bastoncini.
Versate in un piatto il latte, la cannella e lo zenzero, mescolate il tutto.
Tritate con il mixer i corn flakes.
Bagnate i bastoncini nel piatto con il latte e spezie.
Ungete con l’olio una teglia e accendete il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 200 gradi.
Ora sgocciolate bene 2 bastoncini di carote e panateli completamente, un consiglio solo 2 pezzetti alla volta perché se ne mettete di più i corn flakes si bagnano.
Adagiateli sulla teglia distanziandoli l’uno dall’altro.
Quando il forno avrà raggiunto la temperatura di 200 gradi cuocete per 20/25 minuti, controllate perché ognuno conosce il proprio forno, comunque quando i bastoncini sono ben dorati sono pronti. A fine cottura salate.
La “Ricetta bastoncini di carote con impanatura croccante” è terminata..
Alla prossima ricetta. 🙂
Vi consiglio un primo molto saporito… la “Ricetta maccheroni gratinati con pesto di cavolini e pistacchi“..
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