Quiche con formaggio yogurt greco pancetta e indivia belgaQuiche con formaggio yogurt greco pancetta e indivia belga

Salve miei cari lettori, oggi condivido con voi la “Quiche con formaggio yogurt greco pancetta e indivia belga”, un piatto unico che potete gustare per cena o proporre in occasione di un buffet. Per realizzarla ho utilizzato la pasta brisè e l’ho farcita con un mix di formaggio spalmabile, yogurt greco a cui ho aggiunto un uovo, in più l’ho arricchita con dadini di pancetta affumicata e indivia belga.. Se volete provarla anche voi seguite la ricetta, come sempre spiegata dettagliatamente.. 🙂

Quiche con formaggio yogurt greco pancetta e indivia belga

Ingredienti per una tortiera con apertura a cerniera del diametro di 28 cm.

  • 1 confezione di pasta brisè rotonda
  • 200 gr. di formaggio spalmabile
  • 175 gr. di yogurt greco
  • 1 uovo
  • 400 gr. di pancetta affumicata a dadini
  • 300 gr. di indivia belga
  • olio evo 1 cucchiaio
  • sale q.b

Preparazione.

Pesate e preparate gli ingredienti.
Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.

Tagliate a striscioline l’insalata e lavatela accuratamente.

In padella versate 1 cucchiaio d’olio, lasciatelo scaldare, dopodiché fate appassire l’indivia belga per 2 – 3 minuti a fiamma vivace. Aggiungete una piccola presa di sale.
Unite in padella i dadini di pancetta affumicata e saltate il tutto per altri 2 – 3 minuti. Dopodiché trasferite il tutto in un piatto.
In una ciotola mettete: lo yogurt greco, il formaggio spalmabile e l’uovo, amalgamate bene il tutto.
Bucherellate con i rebbi di una forchetta la base della pasta brisè dopo averla adagiata nella teglia.collageVersate la crema di formaggi e livellatela bene.
A questo punto non resta che aggiungere l’indivia belga e la pancetta.
Create il bordo della quiche e se volete spolverizzate la superficie con un po’ di parmigiano grattugiato, sui bordi potete spennellare un po’ di latte.

In forno cuocerà in 20 – 25 minuti al massimo, comunque controllate perché ogni forno è a se..

Prima di gustare la “Quinche con formaggio yogurt greco pancetta e indivia belga”, vi consiglio di lasciarla riposare per 10 minuti..Quiche cpm formaggi yogurt greco pancetta e indivia belgaSe vi piacciono le mie ricette le trovate anche su Facebook..

 

30 Comments on Quiche con formaggio yogurt greco pancetta e indivia belga

  1. Manu Pietro
    marzo 16, 2016 at 1:40 pm (1 anno ago)

    Ne mangerei subito un pezzo!!! bravissima!!!
    Ciao 🙂

    Rispondi
    • mentaepeperoncino
      marzo 18, 2016 at 9:08 pm (1 anno ago)

      Ciao Manu, sono felice che ti piaccia.. Grazie!! Buona serata.. 😀

      Rispondi
  2. Veeup
    marzo 16, 2016 at 2:02 pm (1 anno ago)

    Azzz….super gustosa e che bella, grazie…

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    • mentaepeperoncino
      marzo 16, 2016 at 6:21 pm (1 anno ago)

      Grazie mille Veeup!! 😀

      Rispondi
  3. erminia roxi
    marzo 16, 2016 at 4:55 pm (1 anno ago)

    Gustosa ma io non ho mai usato lo yogurt greco Da provare

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    • mentaepeperoncino
      marzo 16, 2016 at 6:26 pm (1 anno ago)

      Ciao Erminia, lo yogurt greco secondo me si presta molto bene anche per questo tipo di torte salate.. Grazie e buona serata! 🙂

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    • mentaepeperoncino
      marzo 16, 2016 at 6:27 pm (1 anno ago)

      Piacciono tanto anche a me Paola, grazie cara e buona serata.. :-*

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    • mentaepeperoncino
      marzo 16, 2016 at 8:10 pm (1 anno ago)

      Ciao Emanuela, te la offrirei volentieri.. Grazie e buona serata! 🙂

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    • mentaepeperoncino
      marzo 18, 2016 at 9:13 am (1 anno ago)

      Mi fa piacere Francesca! Grazie cara e buona giornata.. 😀

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    • mentaepeperoncino
      marzo 18, 2016 at 9:17 am (1 anno ago)

      Ciao Giovanna, anche per pranzo è ottima! 😀 Grazie e buona giornata..

      Rispondi
  4. Italia Caruso
    marzo 17, 2016 at 11:25 am (1 anno ago)

    L’indivia è tra le verdure che io amo particolarmente, mi piace cruda ma anche cotta. Va provata questa ricettina!

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    • mentaepeperoncino
      marzo 18, 2016 at 9:19 am (1 anno ago)

      Anche a me piace molto l’indivia, sulla quiche ci sta proprio bene.. Grazie Italia e buona giornata.. 😀

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  5. Debora
    marzo 17, 2016 at 4:09 pm (1 anno ago)

    ma che buona questa quiche, meravigliosa!

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    • mentaepeperoncino
      marzo 18, 2016 at 9:23 am (1 anno ago)

      Ciao Debora, grazie sei molto gentile.. :-*

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  6. Aurora
    marzo 17, 2016 at 4:24 pm (1 anno ago)

    Con la quiche non si sbaglia mai,troppo buona!

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    • mentaepeperoncino
      marzo 18, 2016 at 9:23 am (1 anno ago)

      Ciao Aurora, d’accordissimo con te! Grazie e buona giornata.. 😀

      Rispondi
  7. Lidia
    marzo 17, 2016 at 4:53 pm (1 anno ago)

    Veramente deliziosa, brava!!

    Rispondi
    • mentaepeperoncino
      marzo 18, 2016 at 9:24 am (1 anno ago)

      Ciao Lidia, sono felice che ti piaccia.. Grazie e buona giornata.. 😀

      Rispondi
    • mentaepeperoncino
      marzo 18, 2016 at 5:51 pm (1 anno ago)

      Grazie Raffaella, sono felice che ti piaccia.. Buona serata cara.. 😀

      Rispondi
    • mentaepeperoncino
      marzo 20, 2016 at 7:15 am (1 anno ago)

      Ciao Patrizia, felice che ti piaccia.. Grazie e buona domenica! 😀

      Rispondi
  8. tuassan
    marzo 21, 2016 at 2:36 pm (1 anno ago)

    Un modo diverso per mangiare questa insalata che altrimenti ha un gusto decisamente amaro… Da provare sicuramente. Assunta

    Rispondi
    • mentaepeperoncino
      marzo 21, 2016 at 3:52 pm (1 anno ago)

      Ciao Assunta, sono felice che ti piaccia.. Grazie cara, un abbraccio.. 😀

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  9. Ombretta A Sunday morning with
    marzo 21, 2016 at 11:33 pm (1 anno ago)

    Non ho mai utilizzato lo yogurt greco per una torta salata. Proverò sicuramente mi incuriosisce questa ricetta.

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    • mentaepeperoncino
      marzo 22, 2016 at 11:49 am (1 anno ago)

      Ciao Ombretta, sono felice che ti incuriosisca, lo yogurt greco insieme agli altri ingredienti ci sta propio bene.. Grazie per essere passata.. A presto! 😀

      Rispondi

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