Gamberoni panati nella farina di mais e paprica
Miei cari lettori, il piatto che vi propongo oggi l’ho chiamato “Gamberoni panati nella farina di mais e paprica”, una preparazione semplice che richiede solo qualche piccolo accorgimento se acquistate i gamberoni freschi, comunque se leggete la ricetta vi dirò come fare.. Per quanto riguarda la cottura ho scelto di cucinarli nel forno per renderli più leggeri e sappiate inoltre che la paprica dolce conferisce quel tocco piccante che li rende irresistibili.. Se vi incuriosisce questa ricetta seguite i passaggi come sempre spiegati dettagliatamente.. 🙂
Gamberoni panati nella farina di mais e paprica
Ingredienti:
- 600 gr. di gamberoni
- 50 gr. di farina di mais
- 1 cucchiaino di paprica dolce in polvere
- olio evo 4 cucchiai
- prezzemolo
- sale q.b
preparazione.
Pesate tutti gli ingredienti.
Se acquistate i gamberoni freschi (oppure decongelati) dovrete pulirli bene, come? Ve lo spiego subito..
- Lavate uno ad uno i gamberoni.
- Su un tagliere togliete la testa con le mani.
- Privateli delle zampe.
- E delicatamente aiutandovi con le dita cominciate a sgusciarlo, oppure se preferite potete utilizzare le forbici e tagliare la parte superiore del guscio, in entrambi i casi state attenti a non rompere la delicata polpa… io ho tolto anche la coda.
- Con un coltello incidete il gamberone e togliete delicatamente (così non si rompe) il filetto interno nero.
- Fatto ciò sciacquateli velocemente e tamponateli con un canovaccio pulito.
Ora che avete i gamberoni pronti preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.
Unite in una terrina la farina di mais e il cucchiaino di paprica dolce, mescolate bene il tutto.
In un’altra ciotolina versate 2 cucchiai d’olio e velocemente passate ogni gamberone.
Dopodiché panate nel mix di farina e paprica. 
Foderate una teglia con la carta forno e ungetela con 1 cucchiaio d’olio. Adagiate i gamberoni distanziandoli l’uno dall’altro e salateli.
Infornateli a 180 gradi per 10 minuti.
Ed ecco pronti i “Gamberoni panati nella farina di mais e paprica”, ottimi da gustare per cena, accompagnati magari da insalata mista o verdure grigliate, oppure li potete servire come antipasto con sfiziose salsine.. 😀
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Anche questa tua ricetta è stupenda!!! grazie ciao
Ciao Raffaella, grazie mille!! Bacioni :-*
Ben lavorati e dall’ottimo gusto, molto bene.
Grazie Lorenzo!! Buon week end.. 😀
noooooooooo questi sono proprio buoniiiiii
Grazie Aurora! Eh sì, sono proprio buoni! 😀
Devono essere molto croccanti !! Brava
Grazie Erminia, sì… la panatura è bella croccante e i gamberoni rimangono teneri e saporiti.. 🙂 Ti auguro un buon fine settimana..
Buonissima la paprika, bella l’idea di abbinarla ai gamberoni!
Grazie Karen, io adoro le spezie e molte volte le utilizzo nelle mie preparazioni.. Buon sabato! 😀
Questa ricetta la conosco ed è veramente ottima!
Grazie Italia! Buon fine settimana.. 😀
Già sperimentata l’impanatura con il mais è ottima. Brava Ivana.
Piace tantissimo anche a me questo tipo di panatura.. 🙂 Grazie Lucy e buon week end!!
Io non amo i gamberoni… ma, prima o poi li farò per mio marito…. i tuoi hanno un bell’ aspetto!
Grazie Lucia! Ti auguro un buon fine settimana.. 😀
Troppo buoni!! brava!!
Grazie Lidia.. Ti auguro un sereno week end.. 😀
troppo buoni !
Grazie Francesca e buona domenica.. 😀
Ciao Ivana, buona domenica a te!! Ho scoperto da poco che la paprika è una buonissima spezia, già la uso per i gamberi ma devo assolutamente provare questa ricetta con il mais, grazie, Assunta
Ciao Assunta, piace tantissimo anche a me e devo dire che con questo tipo di panatura ci sta proprio bene.. Fammi sapere se la prepari.. Grazie, baci e buona domenica anche a te.. :-*
Che ricetta fantastica Ivana, questi piacerebbero moltissimo a mia figlia (a noi sempre, in qualsiasi modo
😀 ) quindi li proverò, grazie e bacioni
Grazie Debora, sono felice che apprezzi la mia ricettina.. Buona giornata cara.. 🙂
Bellissima ricetta, appena finisco la mia dieta proteica giuro ke la provo!!
Buongiorno Patrizia, felice che ti piaccia.. Fammi sapere.. Baci :-*
Io non sono una patita del pesce ma i gamberoni mi piacciono, anzi CI piacciono! Questa nuova versione, per di più in forno e con pochissimi grassi mi tenta proprio. Brava e grazie.
Grazie di cuore Anna Maria, questa è veramente una ricetta semplice e per di più poco calorica.. Se la provi fammi sapere se l’avete apprezzata.. 🙂 Ti auguro una buona giornata..
Grazie per la ricetta condivisa. Io stravedo per i gamberoni.
Grazie!!
Grazie a te Barbara.. Un abbraccio, Ivana.. 😀
semplice e gustosa ricetta, grazie cara! ottima spiegazione!!! un abbraccio e buona settimana Lory
Grazie di cuore Lory, buona settimana anche a te.. Baci!! :-*