Fusi di pollo con ananas cannella e zenzeroFusi di pollo con ananas cannella e zenzero

Ciao a tutti, oggi vi parlerò dei “Fusi di pollo con ananas cannella e zenzero”. Devo dire che quando si parla di pollo mi diletto in preparazioni non proprio tradizionali, perché trovo che questo tipo di carne sia molto versatile, quindi stavolta ho voluto insaporirla e cucinarla con un mix di: latte, panna, zenzero fresco grattugiato e cannella. Devo dirvi che questo passaggio rende la carne molto speziata e sopratutto tenerissima!  Ho preparato un fondo di cottura mettendo l’ananas e poi il resto degli ingredienti.. Il risultato? È stato un piatto gradito da tutti e oggi con molto piacere lo condivido con voi. 🙂

Fusi di pollo con ananas cannella e zenzero

Ingredienti:

  • 6 fusi di pollo del peso di 750 gr.
  • 250 gr. di ananas fresco (peso netto) non troppo maturo
  • 120 gr. di latte
  • 90 gr. di panna da cucina (io light)
  • 20 gr. di zenzero fresco
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere (potete metterne anche la metà per un gusto meno accentuato)
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cipolla bianca
  • olio evo 3 cucchiai
  • sale q.b (io ho utilizzato il sale rosso, voi usate quello che avete in casa va bene lo stesso)

PREPARAZIONE.

Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti.
Poi togliete la pelle dai fusi di pollo, sciacquateli e metteteli in un’ampia terrina, insaporiteli con: il latte, la panna, lo zenzero grattugiato e la cannella. In questo piatto la cannella si sente molto, se volete un gusto più delicato potete dimezzare la dose che vi ho indicato.collage-81Mescolate bene il tutto massaggiando la carne in modo che prenda tutti i sapori.

Ora in una padella scaldate l’olio e poi mettete i due spicchi d’aglio interi (dapprima pelati e lavati). Intanto tagliate grossolanamente la cipolla e aggiungetela in padella, fatela dorare a fiamma dolce.
Ora pelate e riducete a fettine l’ananas fresco, dopodiché in padella e togliete gli spicchi d’aglio. Lasciate cucinare per 5 minuti a fiamma media.

Poi mettete i fusi di pollo a rosolare per 5-6 minuti, infine versate tutti i liquidi abbassate la fiamma, salate il tutto e coprite con un coperchio.imageIl piatto sarà pronto in 25-30 minuti al massino, mescolando di tanto in tanto.

Ora non vi resta che servire i “Fusi di pollo con ananas cannella e zenzero”.Fusi di pollo con ananas cannella e zenzeroSe vi piacciono le mie ricette potete seguirmi anche su Facebook.. 🙂

 

12 Comments on Fusi di pollo con ananas cannella e zenzero

  1. Veeup
    agosto 1, 2016 at 12:03 pm (9 mesi ago)

    Azzz….delizioso il pollo con zenzero e cannella, grazie…

    Rispondi
    • mentaepeperoncino
      agosto 1, 2016 at 2:32 pm (9 mesi ago)

      Grazie Veeup!! 🙂

      Rispondi
    • mentaepeperoncino
      agosto 3, 2016 at 5:54 am (9 mesi ago)

      Grazie Francesca, sì è proprio buono.. ^_^

      Rispondi
  2. lucydinunno
    agosto 2, 2016 at 8:18 pm (9 mesi ago)

    Ivana. Che delizia questa ricetta .
    La devo provare…

    Rispondi
    • mentaepeperoncino
      agosto 3, 2016 at 5:53 am (9 mesi ago)

      Grazie Lucy, se ti piacciono i piatti un po’ particolari te la consiglio proprio! 🙂

      Rispondi
  3. chantal
    agosto 3, 2016 at 7:25 pm (9 mesi ago)

    Piatto molto originale! Brava! Io uso spesso lo zenzero per preparare tisane..devo provarlo anche in altri modi.. buona serata

    Rispondi
    • mentaepeperoncino
      agosto 3, 2016 at 7:55 pm (9 mesi ago)

      Grazie Chantal, io adoro lo zenzero… quindi alcune volte mi diletto in preparazioni insolite.. ^_^ Buona serata anche a te! 🙂

      Rispondi
  4. Assunta
    agosto 4, 2016 at 12:10 pm (9 mesi ago)

    Faccio una premessa…., non vado d’accordo con l’ ananas! Per il resto, questa ricetta è da provare, zenzero è cannella sono tra gli ingredienti che ho in casa ed il pollo e il tipo di carne che cucino di più! Grazie Ivana!

    Rispondi
    • mentaepeperoncino
      agosto 4, 2016 at 12:32 pm (9 mesi ago)

      Ciao Assunta, allora aspetto di sapere se hai gradito l’idea, penso proprio che il pollo sia buono anche senza l’ananas, d’altronde ognuno alla fine modifica a suo gusto le ricette a seconda dei propri gusti.. 😀 Grazie cara.. 🙂

      Rispondi
  5. Patrizia Leonardi
    agosto 4, 2016 at 6:13 pm (9 mesi ago)

    Adoro il pollo e questo è sicuramente un modo differente per cucinarlo!!

    Un abbraccio

    Rispondi
    • mentaepeperoncino
      agosto 4, 2016 at 6:50 pm (9 mesi ago)

      Ciao Patrizia, sì verissimo… dato che la carne del pollo è molto versatile ho pensato ad una preparazione non proprio tradizionale. Grazie cara.. 😀

      Rispondi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *