Conchiglioni pasticciati al forno

Conchiglioni pasticciati al forno

Salve miei cari lettori, il piatto che vi consiglio oggi si chiama “Conchiglioni pasticciati al forno”, un primo ricco e sostanzioso che può essere preparato e gustato in occasioni speciali o per il pranzo della domenica. Questo è un piatto classico che mi fa riaffiorare i dolci ricordi dell’infanzia, quando mia nonna lo preparava con cura la domenica mattina… io l’ho leggermente modificato seguendo i miei gusti personali, ma sopratutto quelli della mia famiglia, se volete provare anche voi questo squisito primo vi suggerisco di leggere la ricetta.. 😀

Conchiglioni pasticciati al forno

Ingredienti:

  • 250 gr. di conchiglioni ( io L’oro di Gragnano)
  • il mio ragù, per la ricetta clicca QUI
  • 300 gr. di panna da cucina
  • parmigiano grattugiato q.b

PREPARAZIONE.

Per prima cosa dedicatevi alla preparazione del ragù se cliccherete QUI vi spiegherò dettagliatamente la ricetta.

Quando avrete preparato il ragù in un ampia pentola portate a bollore abbondante acqua con un po’ di sale grosso.

Pesate gli ingredienti.
Quando l’acqua avrà raggiunto il bollore sbollentate per 10 minuti i conchiglioni.

Accendete il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.

Scolate la pasta al dente (perché finirà la cottura nel forno) e lasciatela un attimino intiepidire.

Unite al ragù la panna da cucina e mescolate bene il tutto.collage

Mettete un generoso strato di ragù su tutta la base di una pirofila.

Riempite ogni conchiglione con un cucchiaio di ragù e panna.

Spolverizzate sulla superficie dei conchiglioni del parmigiano grattugiato.
Gratinate i conchiglioni nel forno per una decina di minuti, comunque come dico sempre controllate perché ogni forno è a se.. 🙂

Ora non resta che assaporare questi deliziosi “Conchiglioni pasticciati al forno”, un primo piatto ricco e soprattutto molto gustoso..Conchiglioni ripiena al forno
Se vi piacciono le mie ricette le trovate anche sulla pagina Facebook di “Menta e peperoncino”.. Vi aspetto 😉

 

14 Comments on Conchiglioni pasticciati al forno

  1. Assunta
    febbraio 27, 2016 at 11:26 am (1 anno ago)

    Certo che una ricetta così a quest’ora è davvero invitante 🙂 Assunta

    Rispondi
    • mentaepeperoncino
      febbraio 27, 2016 at 12:50 pm (1 anno ago)

      Ciao Assunta, mi fa veramente piacere che ti metta appetito.. 😀 Grazie cara… ti auguro un buon fine settimana. 😀

      Rispondi
  2. Veeup
    febbraio 27, 2016 at 1:30 pm (1 anno ago)

    Azzz….che gustosità, complimenti…

    Rispondi
    • mentaepeperoncino
      febbraio 27, 2016 at 6:30 pm (1 anno ago)

      Grazie mille Veeup!! 😀

      Rispondi
    • mentaepeperoncino
      febbraio 28, 2016 at 7:25 pm (1 anno ago)

      Grazie Paola, questa pasta è molto apprezzata anche dai miei bambini.. 😀 Grazie carissima, baci.. :-*

      Rispondi
  3. Laura De Vincentis
    febbraio 29, 2016 at 8:09 am (1 anno ago)

    Un primo piatto ricco e golosissimo! Mio figlio adora questi piatti di pasta pasticciati e passati al forno. Buona giornata

    Rispondi
    • mentaepeperoncino
      febbraio 29, 2016 at 1:21 pm (1 anno ago)

      Ciao Laura, anche i miei figli apprezzano moltissimo questi primi ricchi e golosi.. Grazie buona giornata anche a te.. 😀

      Rispondi
  4. valentina
    marzo 1, 2016 at 2:39 am (1 anno ago)

    Ache questa ricetta fa venire fameeeeeeeeee

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    • mentaepeperoncino
      marzo 1, 2016 at 8:24 am (1 anno ago)

      Grazie Valentina, sono felice che metta appetito.. Buna giornata cara.. A presto.. 😀

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  5. damerinda
    marzo 1, 2016 at 8:59 am (1 anno ago)

    Che buoniiiiiiiiiiiiiiiii!! Brava

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    • mentaepeperoncino
      marzo 1, 2016 at 10:22 am (1 anno ago)

      Grazie Damerinda!!Un abbraccio.. :-*

      Rispondi
    • mentaepeperoncino
      marzo 1, 2016 at 10:23 am (1 anno ago)

      Anche io Gilda!! Grazie cara.. 😀

      Rispondi

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