Crea sito
Menta e peperoncino

Biscotti – Dolcetti – Piccola pasticceria

Biscotti – Dolcetti – Piccola pasticceria.

Una categoria dove troverete tante buone ricette da proporre sia a colazione che per merenda.

Frollini viennesi

Frollini viennesiFrollini viennesi

Salve, oggi vi suggerisco di provare i “Frollini viennesi” dei pasticcini che piacciono a grandi e piccini! La ricetta l’ha trovai nel libro Dolci & Magie, tempo fa infatti feci la collezione del settimanale, quindi questi frollini erano una delle tante ricette che sperimentai. Devo dire che sono semplicemente deliziosi e talmente friabili che si sciolgono in bocca! Realizzarli è veramente semplicissimo, in più sono anche senza uova! Siete curiosi di scoprire la ricetta? Seguitemi in cucina e preparateli insieme a me.. 🙂 (altro…)

Gocciole homemade

Gocciole homemadeGocciole homemade

Salve, oggi condivido con tutti voi le “Gocciole homemade” i biscotti preferiti dai miei figli.. Questa ricetta ormai la preparo da diversi anni visto che mi dà sempre grande soddisfazione! In più dovete sapere che per preparare le frolla non impiegherete neanche 10 minuti, l’unica cosa che richiede è un pochino di riposo in frigorifero è la pasta frolla, ma poi per il resto come potrete vedere seguendo la ricetta è tutto molto semplice.. Che ne dite vi va di provarle? 🙂

(altro…)

Crema al cioccolato bianco profumata all’amarena


Crema al cioccolato bianco profumata all'amarenaSalve a tutti, oggi vi consiglio la “Crema al cioccolato bianco profumata all’amarena”, l’ho chiamata così perché in pratica questa ricetta è una rivisitazione della crema pasticcera, infatti gli ingredienti sono quelli, ho dovuto peró cambiare le dosi di ognuno per bilanciare il tutto. La particolarità di questa crema è l’abbinamento del cioccolato bianco con lo sciroppo di amarene che secondo me la rendono golosa e versatile. Sappiate che potete servirla come dessert al cucchiaio aggiungendo qualche amarena e ciuffetti di panna fresca, io solitamente la preparo per farcire torte, pasticcini e bignè. Realizzarla è semplice, bastano veramente pochi minuti… volete provarla anche voi? Seguitemi.. 🙂 (altro…)

Favette di Carnevale

Favette di CarnevaleFavette di Carnevale

Salve, mancano veramente pochissimi giorni a Carnevale e come spesso succede i miei bambini mi chiedono di preparare dolci e dolcetti a tema… stavolta però li ho fatti come tradizione vuole, fritti! Oggi infatti condivido con voi le buonissime “Favette di Carnevale”, questi dolci sono immancabili dalle mie parti. Questa versione l’assaggiai la prima volta anni fa dalla zia di mio marito, i suoi “basin” (così li chiamiamo noi in dialetto) erano talmente buoni, che le chiesi di passarmi la ricetta, oggi con piacere la propongo a tutti voi, vi assicuro che è fantastica! Se volete provarla seguitemi in cucina.. 😉 (altro…)

Chiacchiere di Carnevale al forno senza liquore

Chiacchiere di Carnevale al forno senza liquoreChiacchiere di Carnevale al forno senza liquore

Salve, oggi vi suggerisco di provare le “Chiacchiere di Carnevale al forno senza liquore”, una ricetta che ho rivisitato sostituendo il rum bianco con il latte, ho voluto profumare l’impasto con gli agrumi e ho privilegiato la cottura nel forno, comunque sappiate che potete tranquillamente friggerle in un pentolino con abbondante olio di girasole.. Ma ora passiamo alla preparazione. 🙂 (altro…)

Girelle di pasta sfoglia con marmellata e nocciole

Girelle di pasta sfoglia con marmellata e nocciole

Girelle di pasta sfoglia con marmellata e nocciole

Carissimi lettori, ben ritrovati! Oggi vi parlerò delle deliziose “Girelle di pasta sfoglia con marmellata e nocciole”, sono semplici… anzi, semplicissime!! Infatti in pochi gesti creerete uno sfizioso dolce da proporre per merenda ai vostri bimbi, ma sappiate che sono molto gradite anche dagli adulti! Se vi piace questa idea seguite la ricetta come sempre spiegata passo, passo.. 😉 (altro…)

Gelatine al succo di arance

img_4193-1Gelatine al succo di arance

Salve, oggi vi propongo una ricettina facile e molto golosa… le “Gelatine al succo di arance”, l’idea mi è venuta perché proprio ieri ho visto letto la versione di Stefy del blog “La Cucina del cuore” QUI troverete la sua bellissima ricetta. Quindi ho guardato gli ingredienti che avevo a disposizione e ho provato a preparale con il succo di arance. Devo ammettere che i miei bambini le hanno molto apprezzate, ed io sono stata felicissima di avergli fatto assaggiare delle gelatine “homemade”.. Se volete potete provarle seguite la ricetta, vi assicuro che sono di una semplicità unica, sappiate che non le ho zuccherate eccessivamente, quindi le troverete meno dolci dei prodotti che solitamente si acquistano, ma ugualmente tanto buone! 🙂 (altro…)

Crema chantilly

Crema chantillyCrema Chantilly

Salve, oggi condivido con voi la ricetta della “Crema chantilly”, ideale per farcire torte, pasticcini, dolcetti ed è ottima anche per arricchire dolci al cucchiaio… questa ricetta l’ho imparata parecchi anni fa leggendo i libri di cucina, ad oggi sinceramente non ricordo nello specifico il nome del libro, ma da allora la preparo spesso sopratutto per realizzare torte di compleanno che oltretutto sono la mia passione.. 😀 (altro…)

Muffin con cachi mela e gocce di cioccolato

Muffin con cachi mela e gocce di cioccolato

Muffin con cachi mela e gocce di cioccolato

Salve a tutti, questo è il periodo dei buonissimi cachi mela e allora ne approfitto per proporvi i “Muffin con cachi mela e gocce di cioccolato”, ottimi da gustare a colazione, ma sono anche la merenda ideale per i più piccini. Infatti come vedrete in seguito l’impasto è molto soffice e goloso, in più l’abbinamento frutta e cioccolato li rende irresistibili! Che ne pensate, volete preparali con me? Se la risposta è sì… seguitemi in cucina. 🙂 (altro…)

Biscotti di Natale in pasta frolla al cacao

Biscotti di Natale in pasta frolla al cacaoBiscotti di Natale in pasta frolla al cacao

Salve a tutti, se volete far felici i vostri bambini (e non solo)! Vi consiglio di provare i “Biscotti di Natale in pasta frolla al cacao e nocciole”, vi ricordate qualche giorno fa ho condiviso la pasta frolla al cacao amaro e nocciole, ecco questa è la base che ho utilizzato per la realizzazione di questI dolcetti che ho poi decorato con la ghiaccia reale, in parte lasciata naturale e in parte colorata con coloranti alimentari in gel, ottimi per questo genere di lavorazioni.. Se volete prepararli anche voi, vi consiglio di seguire ì semplici passaggi, li potete decorare anche con i vostri bambini sarà molto divertente pasticciare in cucina con loro! 😀 (altro…)

1 2 3 4