Capacità del Misurino Bimby

Conosci la Capacità del Misurino Bimby?

Saperlo può esserti di grande aiuto, soprattutto in caso di bilancia rotta.

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Che quantità equivale a 1 misurino?

100g acqua

90g olio

90g zucchero

50g farina

80g fecola

40g pangrattato

50g parmigiano

80g riso

35g penne

30g cacao amaro

55g mandorle

100g yogurt

20g caffè solubile

55g piselli surgelati

Una cosa utile da sapere, è che il misurino ha una capacità di 100 ml. Se devi convertire una ricetta tradizionale, in cui trovi indicati i millilitri o decilitri, e non i grammi, puoi dosare i liquidi con il misurino. Considera poi che la tacca che si trova a metà misurino indica una capacità di 50 ml. Fantastico, no?

Finché puoi (mentre la bilancia è ancora sana) trova tu stessa il peso di un ingrediente che usi spesso e che non ho elencato: ti sarà utile!

“Per capire se il Bimby è in piano e pesa perfettamente, ogni volta che l’accendo, accedo alla bilancia e peso il misurino: se pesa 25 gr è perfetto! In caso contrario verifico che il filo sia ben tirato e non infilato sotto, pulisco bene le ventose e lo sposto leggermente dalla posizione, ripeso il misurino e la misura è giusta: 25 gr. In alternativa, metto l’acqua nel misurino fino all’orlo: deve pesare 100 gr!”