Torta al Cacao Nuvola Nera con Crema al Latte M&m’s e Togo

Mi serviva un’idea alternativa alla classica torta con la crema,
il dolce giusto per fare una bella figura per il compleanno di una mia carissima amica
volevo regalarle una torta golosa semplice,colorata(che rispecchiasse i suoi gusti),
ma dal successo assicurato,che fosse apprezzata
ed ecco che allora ho deciso di preparare la Torta al Cacao Nuvola Nera con Crema al Latte M&m’s e Togo
Non c’è di bisogno di essere esperti di cake design 🙂 la base è un morbido pan di spagna al cacao, tagliato a metà e farcito con crema al latte.
La parte superiore è guarnita con tanti m&m’s colorati ed il bordo esterno è un recinto di biscotti “Togo”, a formare uno scenografico cesto

Torta al Cacao Nuvola Nera con crema al latte m&m’s e togo


Ingredienti

– 3 Uova
– 230gr Zucchero
– 180 gr Farina
– 180gr Burro
– 50 gr Cacao in polvere
– 60 gr Latte
– 1 Bustina Lievito per Dolci
Accendi il forno a 160°C.
Inserisci nel boccale il burro e sciogli. 2 Min. 60° Vel. 1.
Aggiungi lo zucchero. 30 Sec. Vel. 4.
Aggiungi le uova con le lame in movimento a Vel. 3.
Aggiungi la farina ed il cacao. 2 Min. Vel. 4.
Aggiungi il latte. 1 Min. Vel. 4.
Aggiungi il lievito. 30 Sec. Vel. 4.
Versa il tutto in una teglia (diametro 24 cm) imburrata ed infarinata.
Cuoci in forno. 40-45 Min. 160° C.

Io in genere la faccio al “naturale”, ma stavolta l ho farcita
con crema al latte ma si può farcire la Torta al Cacao Nuvola Nera con ciò che
più piace: Crema, Crema Chantilly oppure panna

Crema di latte Torta al Cacao Nuvola Nera 

200 ml di latte intero fresco
50 g di zucchero semolato
20 g di farina 00
1 bustina di vanillina oppure essenza di vaniglia
250 ml di panna fresca da montare
Procedimento con il Bimby
Versare nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti esclusa la panna,
e cuocere per 7 minuti e mezzo a 90° veloc. 4
A cottura ultimata trasferite la crema in una ciotola, copritela a
pelle con della pellicola per alimenti e lasciatela raffreddare
completamente a
temperatura ambiente poi trasferitela in frigo.
Montate la panna con le fruste elettriche alla massima velocità, poi
amalgamate la panna montata alla crema di latte aiutandovi con una
spatola con movimenti dall’alto al basso per non smontarla.
                                                                  ………………

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