Cibi Portafortuna per Capodanno!

oro Di questi tempi anche chi dice di non credere, si lascerà persuadere...I piccoli rituali funzionano soprattutto perché in qualche modo, parlano al nostro inconscio, che troverà il modo di rispondere quindi: TENTAR NON NUOCE! Ho passato un pò di tempo a fare ricerche, oltre a pescare nella memoria e mi ha divertito moltissimo, solo l’idea dell’usanza Abruzzese: 7 minestre di 7 legumi diversi!!! Immagino che tutti dormano in camere separate la notte di Capodanno! Simbologie da cui partire per preparare cibi portafortuna e antisfiga per il 2016! 1) CIBI ROTONDI perché simboleggiano la continuità della vita e pure le monete… Ecco spiegata l’usanza delle lenticchie in Italia, ma all’estero il concetto di rotondità a volte, viene esteso a gran parte del cenone. Negli Usa non possono mancare i fagioli dall’occhio nero. Cerchiamo quindi d’integrare quanti più legumi possibile nel nostro cenone e chi se la sente, può arrivare anche alle 7 minestre di 7 legumi diversi! Consiglierei anche la specialità locale di La Spezia la MESCIUA, zuppa fatta con ceci, fagioli bianchi e chicchi di grano (LA GRANA..). E’ anche molto importante preparare dei dolci rotondi: biscotti, i datteri rossi (secondo diverse tradizioni),ciambelle e altro perché simboleggia un dolce fluire della vita. Altra bontà rotonda è la frutta secca. Pare che in Italia sia sufficiente mangiare in tutto 7 noci, in altre nazioni 13 (gli Italiani superstiziosi non gradiranno). Come dimenticare i 12 chicchi d’uva da mangiare in un sol minuto ai rintocchi della mezzanotte. Tradizioni Cinesi raccomandano anche i mandarini (in cinese, il nome ha un’assonanza con la parola: ORO), arance e pompelmi, magari con qualche foglia che rappresentano il prestigio e sono rotondi. In oriente per simboleggiare la continuità della vita servono dei lunghissimi noodlesche non vanno assolutamente spezzati (neppure coi denti…non so come riescano a mangiarli) perché auspicano lunga vita. 2) CIBI che diano un senso di ricchezza e di appagamento . Il classico stinco di maiale (altro cibo cinese consigliato) con il suo gusto così pieno e ricco, fa sentire tutti sazi e soddisfatti. Personalmente preferirei un bel branzino al sale, che a Capodanno va servito intero- testa e coda compresi-visto che anche il pesce è considerato un portafortuna. Aggiungete qualsiasi portata che per voi rappresenti la ricchezza o il godimento. ABBONDIAMO CON ORO e ARGENTO a TAVOLA! Monete d’oro di cioccolata, tovaglie con ricami dorati, candele dorate, l’importante è creare un’atmosfera che trasudi “ricchezza”. Se volete “esagerare” una bella torta con vera sfoglia d’oro…3) La parte scaramantica, apotropaica e antisfiga del cenone richiede il gran botto del tappo dello spumante. Il RUMORE scaccia secondo la tradizione, i cattivi spiriti. Invece degli orribili e pericolosi botti, perché non creare un meraviglioso suono armonico facendo trovare a ogni commensale un campanellino da suonare, tutti assieme allo scoccare della mezzanotte e da tenere come ricordo del momento passato assieme? Oppure suonare degli strumenti senza alcuna pretesa musicale. A casa mio marito suona il tamburo e io soffio in una conchiglia tibetana…quest’anno credo che  suoneremo ogni cosa che troveremo, dai coperchi delle pentole alle forchette. 4) Simbolo secondo me NON adatto per gli Italiani: una verdura a foglia lunga VERDE. In Nord Europa, Usa e Cina il verde richiama denaro, ma…per noi essere al verde, sapete bene cosa significa. 5) Non è un cibo, ma lo sento come la parte più importante di questi riti augurali di San Silvestro: QUALCOSA DA BUTTARE VIAPronti con fogliettini e penne per elencare quel che NON volete più nelle vostre vite prima della mezzanotte. Andrebbero bruciati, magari buttando anche una manciata di sale sul fuoco per esorcizzare il tutto. Se ve la sentite, comprate un pentolino da poco, che potrete riutilizzare ogni anno a questo scopo e mi raccomando, tenetelo nel lavandino quando bruciate i foglietti per evitare qualsiasi evenienza! Se avete qualcosa che vi sta sullo stomaco in casa da tempo o un regalo di una persona che non vi piace, è il momento ideale per buttarlo VIA! Non dalla finestra, a meno che non abbiate una casa indipendente, ma nella pattumiera, assieme alla lunga crisi che ha messo tutti a dura prova, i dispiaceri e ogni cosa che abbruttisce le nostre vite. VI AUGURO  di TUTTO CUORE UN 2016 F A V O L O S O  e pieno di realizzazione!

 

 

 

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