SALVE A TUTTI,OGGGI VORREI PRESENTARVI UN DOLCE CHE SPESSO FACCIAMO TUTTI E COME NEL MIO CASO CI DA LA POSSIBILITA’ DI VARIARE FARCITURA E COPERTURA…IN QUESTO CASO A ME OCCORREVA QUALCOSA DI VELOCE DA FARE IN POCO TEMPO PER UNA CENA IMPROVVISA COSI’ HO CERCATO DI UNIRE INGREDIENTI CHE MI CONSENTISSERO DI SBRIGARMIIII!!! ALLORA BANDO ALLE CIANCE VEDIAMO COME HO PROCEDUTO ….SEGUITE LA MIA RICETTA PASSO PASSO…
Ingredienti
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5 Uova
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140 g Zucchero
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1 bustina Vanillina
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100 g Farina 00
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q.b. CREMA ALLA GIANDUIA
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q.b. Granella di nocciole
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q.b. Latte
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q.b. Cacao zuccherato in polvere
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200 g Cioccolato fondente
Preparazione
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COME PRIMO STEP DIVIDERE I TUORLI DAGLI ALBUMI E MONTARE GLI ALBUMI A NEVE
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MONTARE IN UNA CIOTOLA A PARTE I TUORLI CON LO ZUCCHERO FINO A CHE DIVENTINO CHIARI E SPUMOSI
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AGGIUNGERE AI TUORLI MONTATI TUTTA LA FARINA E LA VANILLINA
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ORA POTRETE INSERIRE NEL COMPOSTO GLI ALBUMI MONTATI A NEVE FACENDO ATTENZIONE AD INCOMPORARLI FACENDO UN MOVIMENTO DELICATO DAL BASSO VERSO L’ALTO
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A QUESTO PUNTO VERSATE TUTTO IL COMPOSTO IN UNA LECCARDA DA 35X35 CM PRECEDENTEMENTE RIVESTITA DA CARTA FORNO ED INFORNATE A 180° PER 15 MINUTI
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SFORNATE LA PASTA BISCOTTO E PRIVATELA DELLA CARTA FORNO,SCEGLIETE IL LATO MENO ROVINATO PER LA FARCITURA
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BAGNATE LEGGERMENTE LA BASE CON LATTE E CACAO IN POLVERE MESCOLATI
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ORA AGGIUNGETE LA CREMA DI GIANDUIA (O DI NOCCIOLE SE PREFERITE ANCHE LA NUTELLA VA BENE) SPALMATELA SU TUTTA LA SUPERFICIE
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ORA COSPARGETE TUTTA LA SUPERFICIE DI GRANELLA DI NOCCIOLE ED ARROTOLATE AIUTANDOVI CON LA CARTA FORNO
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ORA RIPONETE IL ROTOLO IN FRIGO PER ALMENO 1 ORA
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TRASCORSO IL TEMPO NECESSARIO FONDETE A BAGNO MARIA TUTTO IL CIOCCOLATO FONDENTE A DISPOSIZIONE E RICOPRITECI IL ROTOLO COSPARGENDOLO INFINE CON LA GRANELLA DI NOCCIOLE( QUESTA OPERAZIONE VI CONSIGLIO DI FARLA QUANDO IL CIOCCOLATO NON SI E’ FREDDATO COMPLETAMENTE IN MODO CHE LA GRANELLA ADERISCA PERFETTAMENTE AL CIOCCOLATO)