Ingredienti:
250 ml di latte intero ,
250 ml di panna fresca liquida ,
500 ml di alcool ,
300 g di zucchero ,
300 g di banane (non acerbe) ,
1 stecca di vaniglia .
Preparazione:
-Mettiamo a macerare l’alcool con le banane tagliate a pezzettini per circa 20 giorni.(possibilmente in un contenitore ermetico e di vetro).
-Una volta trascorsi i 20 giorni mettiamo a bollire il latte ,la panna lo zucchero e la vaniglia e facciamo freddare completamente.
-Filtriamo l’alcool separandolo dalle banane (che getteremo) uniamolo al composto di latte (ormai freddo) e mescoliamo bene.
Imbottigliamo e conserviamo in freezer (consiglio di tirarlo qualche minuto fuori dal freezer prima di servirlo)