SALVE A TUTTI,COME VEDETE CI STO LAVORANDO E PIANO PIANO COMINCIO ANCHE IO A CAPIRE LE FARINE SENZA GLUTINE DOPO AVER AVER BUTTATO CHILI E CHILI DI IMPASTI… QUESTO CIAMBELLONE NE E’ LA PROVA VISTO CHE OLTRE AD ESSERE BUONISSIMO HA LIEVITATO E PER ME E’ UN BEL TRAGUARDO POTERVI PASSARE QUESTO TIPO DI RICETTE….VEDIAMO COME HO PROCEDUTO…
- Preparazione: 45 Minuti
- Cottura: 35 Minuti
- Difficoltà: Medio
- Porzioni: 6 PERSONE
- Costo: Medio
Ingredienti
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400 g MIX DI FARINE SENZA GLUTINE (SI TROVANO IN QUALUNQUE SUPERMERCATO O IN FARMACIA)
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3 Uova
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150 g BURRO VEGETALE (OLIO DI SEMI DI GIRASOLE VA BENE UGUALE)
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30 g Cacao amaro in polvere
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60 g Zucchero di canna
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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SCIOGLIETE IL BURRO VEGETALE IN MICROONDE (O IN UN PENTOLINO A BAGNOMARIA) E LASCIATELO FREDDARE COMPLETAMENTE
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IN UNA CIOTOLA CAPIENTE SBATTETE LE UOVA CON LO ZUCCHERO E MONTATELE PERBENE FINO A CHE NON SIANO SPUMOSE
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MESCOLATE IN UNA CIOTOLA A PARTE TUTTO IL MIX DI FARINE ,IL CACAO E LA BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI E VERSATE IL TUTTO NELLA CIOTOLA CON LE UOVA MONTATE E SBATTETE ENERGICAMENTE
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ADESSO AGGIUNGETE IL BURRO VEGETALE FUSO E MONTATE TUTTO FINO A CHE IL COMPOSTO NON RISULTI OMOGENEO E SENZA GRUMI
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OLEATE O IMBURRATE(SEMPRE CON BURRO VEGETALE) UNO STAMPO E INFARINATE CON UN PO’ DI FARINA DI RISO
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VERSATE TUTTO IL COMPOSTO NELLO STAMPO E INFORNATE A 180° PER 35 MINUTI PONENDO LO STAMPO NELLA PARTE BASSA DEL FORNO
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UNA VOLTA FREDDATO POTRETE TOGLIERLO DALLO STAMPO E COSPARGERLO CON DELLO ZUCCHERO A VELO