CIAMBELLONE SENZA GLUTINE AL CACAO

SALVE A TUTTI,COME VEDETE CI STO LAVORANDO E PIANO PIANO COMINCIO ANCHE IO A CAPIRE LE FARINE SENZA GLUTINE DOPO AVER AVER BUTTATO CHILI E CHILI DI IMPASTI… QUESTO CIAMBELLONE NE E’ LA PROVA VISTO CHE OLTRE AD ESSERE BUONISSIMO HA LIEVITATO E PER ME E’ UN BEL TRAGUARDO POTERVI PASSARE QUESTO TIPO DI RICETTE….VEDIAMO COME HO PROCEDUTO…

  • Preparazione: 45 Minuti
  • Cottura: 35 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 6 PERSONE
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 400 g MIX DI FARINE SENZA GLUTINE (SI TROVANO IN QUALUNQUE SUPERMERCATO O IN FARMACIA)
  • 3 Uova
  • 150 g BURRO VEGETALE (OLIO DI SEMI DI GIRASOLE VA BENE UGUALE)
  • 30 g Cacao amaro in polvere
  • 60 g Zucchero di canna
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci

Preparazione

  1. SCIOGLIETE IL BURRO VEGETALE IN MICROONDE (O IN UN PENTOLINO A BAGNOMARIA) E LASCIATELO FREDDARE COMPLETAMENTE

  2. IN UNA CIOTOLA CAPIENTE SBATTETE LE UOVA CON LO ZUCCHERO E MONTATELE PERBENE FINO A CHE NON SIANO SPUMOSE

  3. MESCOLATE IN UNA CIOTOLA A PARTE TUTTO IL MIX DI FARINE ,IL CACAO E LA BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI E VERSATE IL TUTTO NELLA CIOTOLA CON LE UOVA MONTATE E SBATTETE ENERGICAMENTE

  4. ADESSO AGGIUNGETE IL BURRO VEGETALE FUSO E MONTATE TUTTO FINO A CHE IL COMPOSTO NON RISULTI OMOGENEO E SENZA GRUMI

  5. OLEATE O IMBURRATE(SEMPRE CON BURRO VEGETALE) UNO STAMPO E INFARINATE CON UN PO’ DI FARINA DI RISO

  6. VERSATE TUTTO IL COMPOSTO NELLO STAMPO E INFORNATE A 180° PER 35 MINUTI PONENDO LO STAMPO NELLA PARTE BASSA DEL FORNO

  7. UNA VOLTA FREDDATO POTRETE TOGLIERLO DALLO STAMPO E COSPARGERLO CON DELLO ZUCCHERO A VELO

Note

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