Biscotti occhi di bue senza glutine

Biscotti occhi di bue senza glutine Ecco un’altra idea alternativa alla solita frolla al burro. Questa volta, avevo alcuni ingredienti da smaltire, così, ho girovagato sul web e ho fatto una rivisitazione di alcune ricette trovate. Ho ottenuto una pasta frolla “alternativa” oserei dire, una ricetta che prevede la sostituzione di alcuni ingredienti classici con altri... Continua »
febbraio 27, 2015

Biscotti occhi di bue senza glutine

Biscotti occhi di bue senza glutine Ecco un’altra idea alternativa alla solita frolla al burro. Questa volta, avevo alcuni ingredienti da smaltire, così, ho girovagato sul web e ho fatto una rivisitazione di alcune ricette trovate. Ho ottenuto una pasta frolla “alternativa” oserei dire, una ricetta che prevede la sostituzione di alcuni ingredienti classici con altri... Continua »
febbraio 27, 2015

Involtini dolci e salati di pasta fillo

Alzi la mano chi, almeno una volta nella vita, non ha provato quei deliziosi involtini croccanti dal cuore morbido e molto in voga nella cucina orientale. Personalmente, ho voluto, innanzitutto, riproporre una versiona di pasta fillo homemade ( più sana e comunque comoda poichè è possibile surgelarla ed usarla al... Continua »
gennaio 12, 2015

Involtini dolci e salati di pasta fillo

Alzi la mano chi, almeno una volta nella vita, non ha provato quei deliziosi involtini croccanti dal cuore morbido e molto in voga nella cucina orientale. Personalmente, ho voluto, innanzitutto, riproporre una versiona di pasta fillo homemade ( più sana e comunque comoda poichè è possibile surgelarla ed usarla al... Continua »
gennaio 12, 2015

Delizie al cioccolato

Ieri sera, avevo decisamente voglia di dare libero sfogo alla mia creatività in cucina. Un pò per il maltempo, un pò per lo stato di umore che mi provocava, un pò per la mia naturale indole nell’aprire le dispense e creare qualcosa con gli ingredienti che ci trovo. Da brava... Continua »
maggio 15, 2014

Pasta frolla alla panna

Pasta frolla alla panna Buonasera mondo! Dopo qualche giorno di stand by, mi rifaccio proponendovi un nuovo dolce gustoso e creativo: la pasta frolla alla panna. È una ricetta che è nata per utilizzare al meglio della panna che avevo in frigo, risultato? Una pasta frolla strepitosa, morbida ma friabile al punto giusto e... Continua »
dicembre 10, 2013

Torta di rose alla Nutella

Buongiorno a tutti i lettori! Inauguro il weekend con un dolce che da tempo mi affascinava e incuriosiva: la torta di rose alla Nutella. Si tratta di un dolce fatto interamente di pasta brioche e la Nutella arricchisce lo stesso impasto. La lavorazione è decisamente complessa e richiede moltissima pazienza... Continua »
dicembre 6, 2013

Pancakes dolci con olio extravergine di oliva

Pancakes dolci con olio extravergine di oliva Buon weekend a tutti e bentornati! Oggi, pubblico un classico della pasticceria americana: i pancakes. Sono le tipiche frittelle dolci che gli americani mangiano a colazione inondate di sciroppo d’acero o miele. La ricetta tradizionale prevede l’utilizzo di burro o al massimo olio di semi, io ho voluto provare la... Continua »
novembre 30, 2013

Sbrisoline con Nutella e marmellata

Sbrisoline con Nutella e marmellata Buonasera cari lettori! Concludo la giornata e inauguro il weekend oramai prossimo, con una ricetta dolce molto ma molto golosa: le sbrisoline alla Nutella e marmellata. Girovagando su internet, ho trovato la ricetta di questa simil crostata ma, volendo accontentare anche chi non ama la Nutella, le ho adattate in... Continua »
novembre 28, 2013

Occhi di bue con frolla all’olio evo

Occhi di bue con frolla all’olio evo Rieccomi con una nuova video ricetta! Anche questa volta, ve ne propongo una dolce: i biscotti occhi di bue con frolla all’olio extravergine di oliva. E’ una frolla che non ha nulla da invidiare a quella classica, fatta con il burro. In compenso, ha un ridotto contenuto di colesterolo ed... Continua »
novembre 16, 2013