Muffins ai due cioccolati

Muffins ai due cioccolati

Un nuovo post per una dolce ricetta adatta a chi è cioccolato dipendente e lo ama nelle sue due varianti black & white. L’idea nasce dalla necessità di smaltire le tonnellate di uova di Pasqua avanzate e farlo il più velocemente possibile per evitare di cadere nella tentazione di vederlo... Continua »
Crostata senza burro con crema al latte di cocco

Crostata senza burro con crema al latte di cocco

Tornare a scrivere sul mio amato blog con una ricetta sfornata per festeggiare il compleanno del mio caro marito è un piacere a 360°. Nutrendo una passione smisurata per il cocco e per ricette poco caloriche, mi sono imbattuta in una crostata trovata nel seguente link clicca qui e ho voluto sostituire... Continua »
Bermudian Rum Cake

Bermudian Rum Cake

E’ arrivato il momento di condividere con voi una delle mie ricette preferite, studiata e collaudata e identica di sapore all’originale, seppur con qualche variante. Ho assaggiato questa torta durante il mio viaggio di nozze bermudiano ed è stato subito amore. Ho cercato nel web la ricetta originale ma, alla... Continua »
Sfogliatine con crema alla nocciola

Sfogliatine con crema alla nocciola

La pasta sfoglia! Una ricetta che spaventa, motivo per il quale mi sono sempre imbattuta nell’acquisto delle classiche paste già pronte ( ma da me ripudiate ). Inutile dire che, a mio parere, le sfoglie artigianali e casalinghe hanno quel tocco in più di sapore rustico e semplicità che ad... Continua »

Tiramisù

Il dolce classico in assoluto, quello che è stato “maltrattato”, nel corso degli anni, da mille varianti, ma resta intatto comunque: il tiramisù. Personalmente, mi piace sperimentare e cambiare anche in poco quelle che sono le ricette originali, ma non è il caso del tiramisù. Non amo molto modificare un... Continua »

Tiramisù

Il dolce classico in assoluto, quello che è stato “maltrattato”, nel corso degli anni, da mille varianti, ma resta intatto comunque: il tiramisù. Personalmente, mi piace sperimentare e cambiare anche in poco quelle che sono le ricette originali, ma non è il caso del tiramisù. Non amo molto modificare un... Continua »

Crostata all’olio extravergine di oliva con crema alla nocciola

Il piacere di mangiare una fetta di crostata con crema alla nocciola è un piacere unico ed insostituibile. Una ricetta, la mia, che non vi farà rinunciare a tale piacere ed avere sensi di colpa leggermente inferiori a quelli che, puntualmente, subentrano dopo aver mangiato un dolce. Una crostata di... Continua »

Lingue di gatto al cocco e senza burro

Le lingue di gatto…….quelle meravigliose cialdine così dolci, così croccanti e, una tira l’altra, si trasformano in un vero e proprio peccato di gola. Ho riadattato la versione originale di questi meravigliosi biscotti e ho sosituito il burro con olio diminuendone il 20% e, data la farina di cocco avanzata,... Continua »

Pandoro-chiffon alla vaniglia

Ecco una vera e propria tradizione natalizia, una ricetta che deve essere obbligatoriamente fatta ogni anno in casa mia. Ricondivido con voi la mia tanto amata Chiffon Cake o Ciambella americana. La ricetta è la stessa che pubblicai esattamente un anno fa ( qui ), presa dal mitico sito di cucina Cookaround.... Continua »

Pandoro-chiffon alla vaniglia

Ecco una vera e propria tradizione natalizia, una ricetta che deve essere obbligatoriamente fatta ogni anno in casa mia. Ricondivido con voi la mia tanto amata Chiffon Cake o Ciambella americana. La ricetta è la stessa che pubblicai esattamente un anno fa ( qui ), presa dal mitico sito di cucina Cookaround.... Continua »