Torta magica al cioccolato in versione light

Torta magica al cioccolato in versione light L’altro giorno ho voluto riprovare una ricetta già bloggata, cotta e mangiata un pò di mesi fa: la torta magica al cioccolato. Ho voluto, però, provare la versione “light”, ovvero, sostituire il burro con l’olio e usare latte parzialmente scremato. Esperimento riuscito poichè, dopo la cottura, si vedevano i tre... Continua »
maggio 20, 2015

Baci homemade

Ecco un altro classico della nostra tradizione natalizia, questa volta, il cioccolato ne sarà il protagonista. I Baci homemade altro non sono che delle riproduzioni artigianali dei cioccolatini più amati nel mondo. La lavorazione è molto facile e semplice, il risultato sarà un successo garantito. Deliziose praline di cioccolato fondente... Continua »
dicembre 23, 2014

Baci homemade

Ecco un altro classico della nostra tradizione natalizia, questa volta, il cioccolato ne sarà il protagonista. I Baci homemade altro non sono che delle riproduzioni artigianali dei cioccolatini più amati nel mondo. La lavorazione è molto facile e semplice, il risultato sarà un successo garantito. Deliziose praline di cioccolato fondente... Continua »
dicembre 23, 2014

Biscotti Fior di Riso vaniglia e cacao

Ecco un’altra idea carina per le festività, una piccolissima e personale rivisitazione dei Biscottini Fior di riso pubblicati alcuni mesi fa. Sono dei biscottini a base di farina di riso molto delicati e leggeri, allora, perché non creare un binomio vaniglia-cioccolato? Ieri, ho preso la mia solita calcolatrice ( perchè la pasticceria... Continua »
dicembre 22, 2014

Biscotti Fior di Riso vaniglia e cacao

Ecco un’altra idea carina per le festività, una piccolissima e personale rivisitazione dei Biscottini Fior di riso pubblicati alcuni mesi fa. Sono dei biscottini a base di farina di riso molto delicati e leggeri, allora, perché non creare un binomio vaniglia-cioccolato? Ieri, ho preso la mia solita calcolatrice ( perchè la pasticceria... Continua »
dicembre 22, 2014

Delizie al cioccolato

Ieri sera, avevo decisamente voglia di dare libero sfogo alla mia creatività in cucina. Un pò per il maltempo, un pò per lo stato di umore che mi provocava, un pò per la mia naturale indole nell’aprire le dispense e creare qualcosa con gli ingredienti che ci trovo. Da brava... Continua »
maggio 15, 2014

Torta di mele al cioccolato

Ieri avevo proprio voglia di un dolcino particolare ma, allo stesso tempo, semplice. Girovagando su internet, ho trovato questa ricetta che mi ha immediatamente colpito: torta di mele al cioccolato. E’ un dolce leggero vista la presenza di olio extravergine di oliva, di yogurt e di mele nell’impasto. In più,... Continua »
febbraio 7, 2014

Chocolate Chiffon Cake

Chocolate Chiffon Cake Buonasera a tutti e a tutte! Seppur influenzata e con zero forze (ahimè non mi ha salvata neanche quest’anno il malefico virus), oggi vorrei condividere con voi una variante di un dolce che ho già pubblicato in passato. Si tratta della Chocolate Chiffon Cake, ovvero, la versione al cacao della... Continua »
gennaio 9, 2014

Plumcake con cuore di cacao

Un caro saluto a tutti i lettori del mio blog. Oggi, vorrei concludere la giornata in dolcezza con una ricetta fatta e decisa all’ultimo momento, buona e da un bellissimo effetto ottico: plumcake con cuore di cacao. Chiamarlo plumcake non è propriamente corretto, vista la non presenza dello yogurt, ma... Continua »
novembre 20, 2013

Torta di compleanno AS BARI

Buonasera a tutti! Inauguro la mia nuova pagina dedicata al “CAKE DESIGN” con una torta di compleanno che ho preparato la scorsa settimana. Mi è stato chiesto di creare una torta che dovesse rappresentare la tifoseria Barese et..voilà…ho creato questa torta! La base è di pan di spagna con bagna... Continua »
novembre 13, 2013