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Il blog di Maria Zaccagni

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Mese: marzo 2018

Polpo croccante, crema di patate e paprika affumicata, julienne di sedano alla vaniglia.
food marzo 28, 2018

Polpo croccante, crema di patate e paprika affumicata, julienne di sedano alla vaniglia.

Un secondo piatto che potrebbe sembrare troppo complicato o chic da replicare, invece, vi stupirà.... Continua »
Risotto alle cime di rapa al sentore di arancia, scaglie di buccia di pomodoro essiccate alla cannella, ricotta ghiacciata.
food marzo 20, 2018

Risotto alle cime di rapa al sentore di arancia, scaglie di buccia di pomodoro essiccate alla cannella, ricotta ghiacciata.

Un primo piatto che unisce il dolce al salato, il delicato all'esotico, il raffinato allo... Continua »
CANNOLI ALLA MOUSSE DI CIOCCOLATO BIANCO E TE’ MATCHA SU COULIS FREDDA DI FRAGOLE
aceto marzo 14, 2018

CANNOLI ALLA MOUSSE DI CIOCCOLATO BIANCO E TE’ MATCHA SU COULIS FREDDA DI FRAGOLE

  Ciao amici (vecchi e non)! Finalmente, torno a scrivere nel mio amatissimo blog! Mi... Continua »

Il blog di Maria Zaccagni

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Maria Zaccagni, ex concorrente barese di Masterchef Italia 6. Un blog nato per condividere la mia passione per la cucina. La mia ricetta del cuore? Mescolare tradizione, semplicità ed innovazione.

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