Polpo croccante, crema di patate e paprika affumicata, julienne di sedano alla vaniglia.
Un secondo piatto che potrebbe sembrare troppo complicato o chic da replicare, invece, vi stupirà.... Continua »
Mese: marzo 2018
Risotto alle cime di rapa al sentore di arancia, scaglie di buccia di pomodoro essiccate alla cannella, ricotta ghiacciata.
Un primo piatto che unisce il dolce al salato, il delicato all'esotico, il raffinato allo... Continua »
CANNOLI ALLA MOUSSE DI CIOCCOLATO BIANCO E TE’ MATCHA SU COULIS FREDDA DI FRAGOLE
Ciao amici (vecchi e non)! Finalmente, torno a scrivere nel mio amatissimo blog! Mi... Continua »