Tortini al miele variegati al cioccolato

Ecco un nuovo dolcino appena sfornato nella mia cucina. Questa volta, avevo voglia di qualcosa di delicato ma, al tempo stesso, col sapore cioccolatoso. Ho, così, creato i tortini al miele variegati al cioccolato. Sono dei dolcini soffici come una nuvola e molto leggeri, visto la presenza dell’olio. Inoltre, la ridotta quantità di farina permette una morbidezza maggiore dell’impasto e il sapore del miele addolcisce e inumidisce il tutto alla perfezione. Per completare il quadro, ho arricchito i tortini con delizioso cioccolato fondente grattuggiato che, una volta cotto, conferisce quel tocco cremoso e fondente che mancava. 

Ingredienti per 12 tortini:

  • 2 uova XL
  • 80 gr. di olio di semi di mais
  • 100 ml. di latte
  • 150 gr. di farina OO
  • 100 gr. di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio colmo di miele ( io di arancio )
  • 25 gr. di cioccolato fondente tritato 
  • 1 cucchiaino colmo di lievito per dolci
  • zucchero a velo q.b. 
Preparazione:

Lavorate le uova con lo zucchero per 10 minuti con la frusta elettrica fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungere il miele e l’olio a filo e, successivamente, la farina e riprendere a mescolare. Sciogliere il lievito nel latte caldo e versatelo nel composto. Aggiungere il cioccolato e mescolare. Rivestite gli stampini con i pirottini ( oppure oliati ed infarinati ) e versate un mestolo di composto per ogni stampino. Infornate sul ripiano di mezzo del forno statico a 180° per 20 minuti circa o comunque fino a prova stecchino. I tempi di cottura dipendono anche dal vostro forno e potrebbero ridursi o prolungarsi. Una volta cotti, fateli raffreddare e, a piacere, spolverizzateli di zucchero a velo e buon appetito!
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0 commenti su “Tortini al miele variegati al cioccolato

  1. Davvero buoni questi tortini..se solo apparentemente sembrano leggeri e gustosi non voglio immaginare cosa regalano in un morso :-):-)