Melanzane gratinate

Melanzane gratinate ! Pane e cioccolata

Una ricetta facile e molto gustosa vista nel Blog di Masly che mi è piaciuta tanto da volerla provare subito.

Eccola!melanzane gratinate 2

Ho usato delle melanzane ma in questo modo si può preparare qualsiasi verdura dalla zucchina ai peperoni.. a ciò che si preferisce.

Ingredienti:

2 melanzane

pane grattugiato

olio sale e pepe nero q.b.

uno spicchio d’aglio

Preparazione:

lavare e tagliare le melanzane a fette, metterle in un colino con un po’ di sale e lasciarle ad eliminare l’acqua per un’oretta circa.

Strizzare leggermente le fette di melanzana e sistemarle sulla teglia ricoperta di carta da forno.

Mescolare il pane grattugiato con lo spicchio d’aglio tagliato a fette molto sottili, l’olio,un pizzico di sale senza esagerare ed il pepe nero.

Ricoprire le fette di melanzana con il misto preparato e cuocere in forno a 180°C controllando la cottura e l’eventuale necessità di aggiungere dell’altro olio.

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