Il rotolo di pasta brisée pancetta ed emmenthal è una ricetta semplice veloce e molto saporita adatta ad un antipasto o un pranzo veloce in spiaggia.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta brisée pronto all’uso oppure se volete prepararla qui la mia ricetta molto facile e veloce
100 g di emmenthal grattugiato grossolanamente
100 g di pancetta a cubetti
una decina di olive verdi snocciolate
Preparazione:
adagiare la pasta brisée su di un foglio di carta forno, coprire con il formaggio, la pancetta e le olive snocciolate e tagliate a pezzetti.
Nel frattempo preriscaldare il forno a 200° C.
Arrotolare la pasta brisée su se stessa avendo cura di sigillare bene i bordi per impedire al ripieno di fuoriuscire.
Spennellare il rotolo ottenuto con del latte, abbassare la temperatura del forno a 180°C e fare cuocere la brisée pancetta ed emmenthal per 15/20 minuti.
Per ottenere delle fette compatte tagliare il rotolo quando si sarà intiepidito.
