Patate e friggitelli in padella è un contorno semplicissimo e con un sapore delicato.
Un contorno che potete accompagnare al meglio la vostre carne o pesce e farete una buona figura ;).
La ricetta è della mia amica Giampaola del blog Il mio quadernino delle ricette. Grazie per la ricetta cara mia Giampaola! 😉
Sono due ingredienti presenti nella nostra dispensa che lì possiamo trovare facilmente in questa stagione.
Se vi avanzano ancora dei friggitelli potete fare quest’altra mia ricetta i Friggitelli fritti in padella
oppure Peperoni ripieni con pomodori e riso
Ingredienti per due persone:
3 patate medie
10 friggitelli
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.
prezzemolo q.b.
PROCEDIMENTO
Innanzitutto cominciate con i friggitelli.
Dopo che avete lavato e asciugato i peperoni, tagliate a metà e togliete tutti i semi e i filamenti.
Dopodiché pelate e lavate le patate, tagliando a fettine sottili.
In una padella, sempre antiaderente, versate un filo d’olio (se volete potete mettere un spicchio d’aglio con la camicia solo per dare un sapore agli ortaggi), è tuffate gli ortaggi insieme.
Aggiungete il sale e se volete il pepe.
Cuocere a fuoco medio finche si vedono che sono ammorbidito.
Alle fine aggiungete un po’ di prezzemolo tritato finemente.
