Tiramisù speciale alle sfogliatine
Si avvicina la festa della mamma… La mia è golosa di crema chantilly e di crema al mascarpone e l’altra sera l’ho stupita con questo tiramisù superlativo che non ha nulla da invidiare a una millefoglie, ma che soprattutto ha il vantaggio di poter essere fatto anche all’ultimo momento perchè, le sfogliatine, più rimangono croccanti, e meglio è. Quindi… Facile, veloce e buonissimo!!!
Ingredienti: 500 gr. di mascarpone – 4 uova – 3 cucchiai di zucchero – un cucchiaio di zucchero vanigliato – un pacco di sfogliatine – un pizzico di sale. A piacere: nesquick da spolverizzare.
Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. Sbattere bene i tuorli con lo zucchero e, successivamente, unire il mascarpone amalgamandolo ai tuorli con le fruste a velocità minima. Unire al composto gli albumi montati a neve amalgamandoli con un cucchiaio dal basso verso l’alto. In una pirofila stendere un velo di crema al mascarpone, disporre sopra uno strato di sfogliatine e versarvi sopra il resto della crema. A piacere spolverizzare con nesquick.
P. S. In superficie possiamo anche grattugiare del cioccolato fondente o al latte, a seconda dei gusti. Io adoro gustare il tiramisù anche in purezza!
carmen
settembre 26, 2015 at 1:15 pm (9 anni ago)Una dritta da prendere in considerazione brava..:)
magieincucinamaria
ottobre 1, 2015 at 8:36 am (8 anni ago)Grazie!!!
Melaeicupcake
settembre 28, 2015 at 3:46 pm (9 anni ago)Buono buono buono! Che idea geniale!!!
magieincucinamaria
ottobre 1, 2015 at 8:34 am (8 anni ago)😉
delizie e malizie
ottobre 31, 2015 at 12:42 pm (8 anni ago)Da provare!
magieincucinamaria
novembre 1, 2015 at 5:55 am (8 anni ago)🙂
Cinzia
novembre 3, 2015 at 9:06 pm (8 anni ago)E’ sempre un piacere navigare tra le tue ricette, una più buona dell’altra, complimenti!
vincenzina52
gennaio 18, 2016 at 10:02 am (8 anni ago)Eccolo un’altro speciale tiramisù!
Me ne sto facendo una raccolta.