Tiramisù speciale alle sfogliatine

Si avvicina la festa della mamma… La mia è golosa di crema chantilly e di crema al mascarpone e l’altra sera l’ho stupita con questo tiramisù superlativo che non ha nulla da invidiare a una millefoglie, ma che soprattutto ha il vantaggio di poter essere fatto anche all’ultimo momento perchè, le sfogliatine, più rimangono croccanti, e meglio è. Quindi… Facile, veloce e  buonissimo!!!

Ingredienti: 500 gr. di mascarpone – 4 uova – 3 cucchiai di zucchero – un cucchiaio di zucchero vanigliato – un pacco di sfogliatine – un pizzico di sale. A piacere: nesquick da spolverizzare.

tiramisù

Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. Sbattere bene i tuorli con lo zucchero e, successivamente, unire il mascarpone amalgamandolo ai tuorli con le fruste a velocità minima. Unire al composto gli albumi montati a neve amalgamandoli con un cucchiaio dal basso verso l’alto. In una pirofila stendere un velo di crema al mascarpone, disporre sopra uno strato di sfogliatine e versarvi sopra il resto della crema. A piacere spolverizzare con nesquick.

P. S. In superficie possiamo anche grattugiare del cioccolato fondente o al latte, a seconda dei gusti. Io adoro gustare il tiramisù anche in purezza!

 

8 Comments on Tiramisù speciale alle sfogliatine

  1. carmen
    settembre 26, 2015 at 1:15 pm (9 anni ago)

    Una dritta da prendere in considerazione brava..:)

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    • magieincucinamaria
      ottobre 1, 2015 at 8:36 am (8 anni ago)

      Grazie!!!

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  2. Melaeicupcake
    settembre 28, 2015 at 3:46 pm (9 anni ago)

    Buono buono buono! Che idea geniale!!!

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    • magieincucinamaria
      ottobre 1, 2015 at 8:34 am (8 anni ago)

      😉

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  3. delizie e malizie
    ottobre 31, 2015 at 12:42 pm (8 anni ago)

    Da provare!

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    • magieincucinamaria
      novembre 1, 2015 at 5:55 am (8 anni ago)

      🙂

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  4. Cinzia
    novembre 3, 2015 at 9:06 pm (8 anni ago)

    E’ sempre un piacere navigare tra le tue ricette, una più buona dell’altra, complimenti!

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  5. vincenzina52
    gennaio 18, 2016 at 10:02 am (8 anni ago)

    Eccolo un’altro speciale tiramisù!
    Me ne sto facendo una raccolta.

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