Straccetti di pollo al vino bianco

Ecco una ricettina facile, veloce e soprattutto economica!!! … Ovviamente senza rinunciare al gusto 😉 !!!

Ingredienti: Dosi per 4: 400 gr. di pollo a fettine – un bicchiere di farina – 150 ml. di vino bianco – olio extravergine d’oliva – 1 spicchio d’aglio – sale – pepe.

Tagliare le fettine di pollo in 4 o 6 parti a seconda della dimensione. Infarinarle bene. Rosolarle bene nell’olio con lo spicchio d’aglio. Togliere l’aglio. Sfumare con il vino bianco. Cuocere per 15 minuti circa e aggiustare di sale e pepe. Il vino dovrà evaporare e il fondo di cottura dovrà risultare una salsina addensata. Servire.

P. S. Ho usato del pomodoro per decorare il piatto, di contorno vi consiglio le mie :https://blog.cookaround.com/magieincucinamaria/carote-casseruola/