Salatini porri e prosciutto
Che gusto questi salatini! I porri li uso sempre troppo poco in cucina, invece sono buonissimi con il loro gusto deciso ma delicato nello stesso tempo! Provate questi salatini! Inseriteli anche nel menu di Natale! Facili e veloci!
Ingredienti: Un rotolo di pasta sfoglia – 1 porro – 1 hg di prosciutto cotto – sale – olio extravergine d’oliva – latte.
Tagliare il porro a rondelle e metterlo in una casseruola con il coperchio con un po’ d’olio e un pizzico di sale per 10 – 15 minuti. Far cuocere a fuoco lento. Mettere nel robot il prosciutto cotto e frullarlo e aggiungere il porro compreso del condimento e frullare un attimo il tutto fino a che non è tutto ben amalgamato. Formare tanti triangoli con la pasta sfoglia, mettere in corrispondenza della base del triangolo un po’ di ripieno e arrotolare bene a formare delle briochine. Disporre le brioches in una teglia su un foglio di carta da forno. Spennellarle con del latte e infornarle a 180°-200° per 15 – 20 minuti fino a che non diventano belle dorate.
P. S. “Il porro è un ortaggio. La parte edule è rappresentata dalla parte basale delle foglie (la parte bianca), mentre viene comunemente scartata la parte apicale verde delle stesse. La varietà chiamata kurrat è coltivata in Egitto e Medio Oriente. Viene largamente utilizzato nella cucina araba e maghrebina principalmente per le foglie. Nella medicina tradizionale cinese e in macrobiotica il porro è considerato un alimento riscaldante. Il porro ha proprietà diuretiche e disintossicanti”. Da Wikipedia.
Tra zucchero e vaniglia...
ottobre 13, 2015 at 5:22 pm (8 anni ago)Io li faccio in modo diverso… ma la tua abbinata la voglio provare! Ciao
magieincucinamaria
ottobre 17, 2015 at 6:41 am (8 anni ago)Grazie!
francesca raffa
ottobre 14, 2015 at 9:34 am (8 anni ago)che bella idea!!! Li farò molto presto per il prossimo buffet. Grazie
magieincucinamaria
ottobre 17, 2015 at 6:41 am (8 anni ago)Brava! 😉
damerinda
ottobre 14, 2015 at 1:47 pm (8 anni ago)devo dirti la verita’ nn ho mai mangiato un porro,non so perchè forse perche’ mi ricorda la cipolla che non amo in particolar modo ,ma questi cornettini mi stuzzicano molto .Comprero’ i porri e li assaggero’,brava
magieincucinamaria
ottobre 17, 2015 at 6:42 am (8 anni ago)Si prova! Il porro è più delicato! 🙂
Elisa
ottobre 19, 2015 at 8:41 am (8 anni ago)Assolutamente da provare, devono essere golosissimi!!
magieincucinamaria
ottobre 19, 2015 at 4:17 pm (8 anni ago)Grazie!!!
attimididolcezza
ottobre 19, 2015 at 5:30 pm (8 anni ago)Che buoni e sfiziosi cara :PP
Baci a presto <3
magieincucinamaria
ottobre 23, 2015 at 11:36 am (8 anni ago)Grazie! A presto!
Mariarosaria
ottobre 19, 2015 at 7:47 pm (8 anni ago)buoni, anche io li faccio spesso.
magieincucinamaria
ottobre 23, 2015 at 11:36 am (8 anni ago)🙂
Dalla Giusy di Blumirtillo
ottobre 20, 2015 at 11:47 am (8 anni ago)Sfiziosiiii
Giusy di Blumirtillo
magieincucinamaria
ottobre 23, 2015 at 11:37 am (8 anni ago)Grazieee!!!
delizie e malizie
ottobre 21, 2015 at 8:32 am (8 anni ago)Adoro le sfogliatine, e anche i porri, bella idea!
magieincucinamaria
ottobre 23, 2015 at 11:41 am (8 anni ago)Grazie!!!
marianna
ottobre 22, 2015 at 5:43 pm (8 anni ago)ottima idea! grazie
marianna aria fritta
magieincucinamaria
ottobre 23, 2015 at 11:41 am (8 anni ago)Prego 😉
Regina Sole
ottobre 24, 2015 at 6:05 pm (8 anni ago)Buoni, uno sfizio!!!!!
magieincucinamaria
ottobre 28, 2015 at 9:14 pm (8 anni ago)🙂
Veronica
ottobre 24, 2015 at 8:20 pm (8 anni ago)Deliziosi!
magieincucinamaria
ottobre 28, 2015 at 9:14 pm (8 anni ago)Grazie!!!
zuccheroefarina
ottobre 25, 2015 at 1:28 pm (8 anni ago)me ne lanci uno?????
magieincucinamaria
ottobre 28, 2015 at 9:14 pm (8 anni ago)Certooo!!!
maria rosaria
ottobre 28, 2015 at 6:30 pm (8 anni ago)Ottimi stuzzichini.Brava
magieincucinamaria
ottobre 28, 2015 at 9:12 pm (8 anni ago)Grazie!!!
Imprastando
novembre 1, 2015 at 2:12 pm (8 anni ago)fantastici, al prossimo buffet li preparo
magieincucinamaria
novembre 3, 2015 at 7:39 am (8 anni ago)😉
Giusy Lombardo
novembre 6, 2015 at 4:09 pm (8 anni ago)Bel suggerimento di antipasto…….grazie
magieincucinamaria
novembre 11, 2015 at 10:13 pm (8 anni ago)🙂
Stefy2013- Vorrei diventare una brava cuoca
novembre 7, 2015 at 9:42 am (8 anni ago)Ciao cara! Ricetta sfiziosissima!
magieincucinamaria
novembre 11, 2015 at 10:12 pm (8 anni ago)Grazie!
Una mamma in padella
novembre 13, 2015 at 12:17 pm (8 anni ago)mmhhhhhhhh golosiiii , brava !!
vincenzina52
novembre 15, 2015 at 3:43 pm (8 anni ago)Ma anche a Pasqua e altre festività. Una golosa bontà.
Dalla Giusy di Blumirtillo
novembre 16, 2015 at 7:43 am (8 anni ago)Simpatici e gustosi salatini!!!
Giusy di blumirtillo
magieincucinamaria
novembre 19, 2015 at 5:50 pm (8 anni ago)😉
Cinzia
febbraio 21, 2016 at 10:13 pm (8 anni ago)Ricetta appetitosa e molto interessante.. Brava
ropa55
marzo 11, 2016 at 7:25 am (8 anni ago)Cosette così non stancano mai….
magieincucinamaria
aprile 3, 2016 at 7:08 am (8 anni ago)😉