Quiche di zucchine
Ecco una quiche di stagione! Da fare utilizzando preferibilmente zucchine trombette!
Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia – 3 zucchine – un quarto di cipolla – 3 uova – una tazza di parmigiano – sale – pepe – 100 ml. di panna da cucina.
In una padella mettere un pò d’olio, la cipolla tritata e le zucchine tagliate a rondelle. Far cuocere 10 minuti. In una terrina sbattere le uova con il formaggio, sale, pepe e unire poi le zucchine con la cipolla sgocciolate dall’olio di cottura e la panna. In una teglia mettere un foglio di carta da forno, la pasta sfoglia e versarvi il composto ben amalgamato. Infornare a 200° per 30 minuti circa.
P. S. Io il formaggio un po’ l’ho messo dentro e un po’ l’ho spolverizzato sopra. Facile e veloce!
Claudia R. Pesci
luglio 22, 2015 at 2:14 pm (9 anni ago)Facile e buonissima !
magieincucinamaria
settembre 24, 2015 at 1:25 pm (9 anni ago)Grazieee!!!
Cinzia
luglio 23, 2015 at 4:11 pm (9 anni ago)Deve essere buonissima!!!! Brava
magieincucinamaria
settembre 24, 2015 at 1:24 pm (9 anni ago)Grazieeee!!!