Quiche di zucchine

Ecco una quiche di stagione! Da fare utilizzando preferibilmente zucchine trombette! 1436196747217

Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia – 3 zucchine – un quarto di cipolla – 3 uova – una tazza di parmigiano – sale – pepe – 100 ml. di panna da cucina.

In una padella mettere un pò d’olio, la cipolla tritata e le zucchine tagliate a rondelle. Far cuocere 10 minuti. In una terrina sbattere le uova con il formaggio, sale, pepe e unire poi le zucchine con la cipolla sgocciolate dall’olio di cottura e la panna. In una teglia mettere un foglio di carta da forno, la pasta sfoglia e versarvi il composto ben amalgamato. Infornare a 200° per 30 minuti circa.

P. S. Io il formaggio un po’ l’ho messo dentro e un po’ l’ho spolverizzato sopra. Facile e veloce!

4 Comments on Quiche di zucchine

    • magieincucinamaria
      settembre 24, 2015 at 1:25 pm (9 anni ago)

      Grazieee!!!

      Rispondi
  1. Cinzia
    luglio 23, 2015 at 4:11 pm (9 anni ago)

    Deve essere buonissima!!!! Brava

    Rispondi
    • magieincucinamaria
      settembre 24, 2015 at 1:24 pm (9 anni ago)

      Grazieeee!!!

      Rispondi

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