Pasta con champignon e salsiccia

Ingredienti: 360 gr. di pasta – 200 gr. di salsiccia – 200 gr. di funghi champignon – 100 ml. di panna da cucina – 50 ml. di vino bianco – 1 spicchio d’aglio – olio extravergine d’oliva – sale – pepe – parmigiano grattugiato.

Mettere a rosolare la salsiccia in un filo d’olio con lo spicchio d’aglio. Unire i funghi puliti tagliati a fette e far cuocere 5 minuti. Salare e sfumare con il vino bianco. Una volta evaporato il vino e asciugata l’acqua dei funghi, aggiungere la panna e cuocere ancora pochi minuti. Condire la pasta saltandola un po’ e spolverizzarla con abbondante parmigiano grattugiato. Servire.

P. S. Ecco un’altra pasta veloce da fare quando si mette su l’acqua della pasta. Facile e veloce!!!