Panna cotta al cioccolato

Ingredienti: 400 ml. di panna – 100 ml di latte intero – 1 tazzina di latte intero – 3 cucchiai di zucchero – mezza bustina di tortagel – mezza bustina di vanillina – almeno 1 cucchiaio di cacao amaro – mezzo bicchierino di rum – nesquick per spolverizzare.

In un pentolino sciogliere il tortagel nella tazzina di latte, aggiungere poi lo zucchero il latte, la vanillina girando con una frusta. Mettere sul fuoco e, continuando a girare, unire il cacao (il cacao lo dosate in base al vostro gusto… Io ho usato del cioccolato a scaglie). Portare a bollore, facendo bollire per un minuto. Spegnere il fuoco e aggiungere subito il rum. Girare. Lasciar raffreddare e mettere in frigo per due ore. Spolverizzare con nesquick e servire.

P. S. La velocità in cui si prepara  questo dolce è un incentivo a cucinare e a preparare il più possibile le portate a casa limitando il consumo di additivi, coloranti, conservanti, ecc… La foto è quella che è, ma vi assicuro che il gusto… 😉